Hummus di ceci

Per fare l'hummus vi servono ceci cotti, semi di sesamo, olio di sesamo, succo di limone, aglio e paprica. Provate a farlo a casa! è semplicissimo, in più senza glutine e adatto ai vegani.

Fagottini di pollo e wurstel (Chicken and Wurstel rolls)

Riapro la categoria "un, due, tre... cena!" con una ricettina facile-facile, veloce-veloce, sfiziosa al punto giusto e che probabilmente sarà gradita da grandi e piccini di casa (che potranno aiutare nella preparazione!). Credo che abbiate già gli ingredienti necessari in casa (pollo, wurstel, burro, olio, formaggio e salsine), per cui potete provarla stasera stesso a…

Videoricetta Funghi ripieni (Stuffed mushrooms)

Funghi-ripieni

Ho preparato più e più volte questa ricetta, sempre con grandissima soddisfazione. Così ne ho approfittato per farne anche la videoricetta.
Vi rinnovo l’invito a provarla e… ad iscrivervi al mio canale YouTube!

Le Ricette di Cle

(click here for the English version, directly on Laura Vitale’s Blog)

Se siete amanti dei funghi, questa ricetta salirà di prepotenza in cima alle vostre preferite. Gustosissima, sfiziosa, adatta come secondo ma anche in un buffet o per un aperitivo, o ancora come delizioso avanzo da portarvi nel vostro lunch box o al pic-nic di Pasquetta.

La ricetta l’ho scoperta recentemente sul canale/blog di Laura in the Kitchen, una simpaticissima YouTuber italo-americana, al cui video (e canale) vi rinvio per seguire la videoricetta (è in inglese, ma il procedimento si segue con facilità anche se non siete anglofoni!).

Io ho apportato davvero minime modifiche. Provateli e ditemi se non sono spaziali!

funghi ripieni.jpgIngredienti per circa 4 porzioni:

  • 300g salsiccia di norcia (senza budello)
  • 1 piccola cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • mezzo bicchiere di vino rosso per sfumare
  • 300g di champignon, possibilmente grandi, adatti ad essere ripieni
  • q.b. olio evo
  • 150/200g…

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Dip ai cannellini e pomodori secchi (Cannellini beans and sun-dried tomatoes dip)

Dip-cannellini-pomodori-secchi

English version on PUL Blog - Questa ricetta sarà la risposta alla voglia di merenda salata o panino vegetariano. Gustosissima anche come antipasto. Gli ingredienti che occorrono sono semplicissimi: fagioli cannellini, pomodori secchi, aromi, limone e aceto balsamico. Scopri come è semplice prepararla e quanto è deliziosa!

Giardino di Pesche, il dessert perfetto per l’estate

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Fresca e perfetta in ogni stagione. * * * Link to the English version below.

Bavarese allo yogurt con salsa alle ciliegie (Yougurt and Cherry Bavaroise)

bavarese-allo-yogurt-e-ciliegie

Semplicissima, gustosissima, senza uova, senza glutine e se volete anche senza lattosio. Che aspettate?