Meal Plan di Novembre

Sempre difficile decidere cosa portare in tavola ogni giorno! Già pronto per voi il Meal Plan con ricette e lista della spesa per il mese di novembre. Ed in questa pagina trovate tanti altri meal plan per ogni stagione. E se vuoi imparare a comporre tu stessa il meal plan più adatto per la tua…

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Torta di Carote e Nocciole (videoricetta)

Un grande classico per me e… ora anche per mia figlia di 4 anni che in questo video mi aiuta a preparare la torta di carote! Buona visione e… buone torte!

Le Ricette di Cle

Lo scetticismo tramutato in uno dei “temi” a me più cari: la torta di carote! Provai questa ricetta trovata dietro le bustine di lievito Paneangeli con sommo scetticismo, un po’ per provare il nuovo attrezzino da cucina che grattugiava le verdure, un po’ convinta da mia madre che secondo lei era un buon dolce. Da allora tra me e le torte di carote è nata una storia d’amore, variazioni sul tema, perfezionamenti della ricetta, complimenti a manetta e colazioni dolcissime. Le carote cotte continuo a non mangiarle, ma la torta di carote è un evergreen del mio ricettario! Naturalmente se cuocete l’impasto in stampi monoporzione, otterrete delle spettagolose camille.

Ingredienti:

  • 150g carote grattugiate finemente
  • 125g burro temp. amb.
  • 185g zucchero
  • 3 uova
  • Aroma limone
  • 200g farina
  • 50g amido di frumento
  • Lievito
  • 80g mandorle spellate e tritate finemente
  • Zucchero al velo 
 Procedimento:
  1. Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo…

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Viaggi e Cucina: la mia intervista su Rolling Pandas

Ciao amici, manco da un po' e spero presto di potervi aggiornare per bene su tutte le ultime novità (ce ne sono diverse e notevoli!). Devo comunque aggiornarvi su questa novità: Nel fine settimana ho avuto il piacere e l'onore di essere intervistata dal Team di Rolling Pandas, noto portale e blog di viaggi, sul…

La mia intervista su Cucina A Sud

Cucina-a-sud-intervista

Se abitate in Campania potete ancora trovare in edicola con La Città o Metropolis il numero di Cucina A Sud di venerdì 24 agosto con una mia intervista, a cura di Stefania Battista che ringrazio ancora, e alcune mie ricette. Fuori dalla Campania potete ricevere la rivista in abbonamento oppure chiedere dei numeri arretrati, come…

Son tornate le Newsletters: sapevatelo!

E' tornata la newsletter di Cle, sapevatelo! Non l'avete ricevuta? Niente paura, trovate le passate edizioni a questo link. Volete esser certi di ricevere le prossime? Potete iscrivervi cliccando sul link che segue: Newsletter di Cle Oppure lasciate un commento a questo articolo o inviatemi una email a lericettedicle[@]gmail.com indicando espressamente "iscrivimi alla newsletter" e…

Chi vuole partecipare al mio primo sondaggio?

Cle ha sempre in testa molti progetti per il blog, ma per scegliere quali portare avanti (e quali accantonare per il momento) ho bisogno del vostro aiuto. Vi va di dedicarmi 5 minuti per rispondere a questo sondaggio? Posso involgliarvi maggiormente a dire si se vi dico che sorteggerò tra tutti i partecipanti un fortulello/una…