Tre idee con il pesto

Insalata-di-farro-pomidori-e-feta

... di cui una ispirata al nostro bel tricolore che in tavola è sempre una garanzia (sia come tradizione culinaria, che come accostamento di colori)! Buona Festa della Repubblica, amici! Mi piacciono questi posti "multi-ricetta", da un lato sono molto utili per voi lettori che magari cercate idee per come utilizzare in maniera diversa gli…

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Filetto rosa di Parma

filetto rosa

Quando ho ospiti primi e secondi al forno sono l'opzione che preferisco e questo arrosto diventerà molto presto il vostro preferito! Da provare assolutamente!

Risotto alla rucola

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Quando penso alla funzione che dovrebbe avere questo blog nel mondo, la cosa a cui penso è sempre la stessa: un compendio di ricette su cui poter fare affidamento in ogni occasione. Non mi piace pubblicare ricette solo per far numero se non mi hanno convinta o se almeno non ho imparato qualcosa! In altre…

Pennette alla robiola e verdure estive (due versioni +1)

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Se doveste chiedermi quale ricetta provare questa estate vi direi QUESTA! Ricca di sapori e profumi dell'estate, gustosa e appetitosa anche con il caldo, buona anche fredda da mangiare nei vostri pic-nic estivi o al ritorno dal mare, in DUE versioni, una super sprint, l'altra con passaggio in forno (che molti non vogliono nemmeno immaginare…

Il Mese del Pollo: Bocconcini di pollo allo zenzero

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Ed eccomi con la seconda ricetta in questo mese tutto dedicato al pollo (salva la deviazione per gli opportuni festeggiamenti per i 4 milioni di visite! Avete visto il nuovo logo?). Bocconcini di pollo marinati ed impanati. Una vera festa per le papille. Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta, anche se non siete particolari…

Pollo marinato con verdure croccanti

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Questo mese dedicato al pollo volge al termine ed ho ancora qualche cartuccia da sparare prima di passare ai dolcetti natalizi. Come questo pollo in stile orientale, con marinatura a base di salsa di soia e zenzero. Molto stuzzicante, da provare assolutamente soprattutto se avete da consumare una bottiglietta di salsa di soia! Ricetta presa…