Coffeens… i Muffins al caffè di Cle!

Muffin al caffè di Cle

Entusiasta dei miei biscotti cioccocaffè Volevo provare da un po’ una buona cake o dei muffin al caffè per una colazione tutta carica, così tempo fa provai una ciambella al caffè trovata su un blog che però non mi aveva soddisfatto né sul fronte gusto, né sul fronte consistenza. Ovviamente non vi dirò di quale…

Muffin arancia e cannella

  Ingredienti per 12 muffins 220 gr farina 00 120 gr zucchero 120 gr margarina 2 uova il succo di una grossa arancia arancia (circa 100 ml) scorzette di arancia un pizzico di cannella mezza bustina di lievito Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, il succo dell'arancia e la margarina. Quindi…

Muffin Paradiso

Ho utilizzato questa ricetta per una ciambella (stampo tipo kugelhupf, da 22 cm) per fare dei muffin. Una delle tante ricette sperimentate durante la mia vita da fuori sede! Ingredienti per 12/14 muffins 4 uova 75g burro 150g zucchero semolato 1/2 bacca di vaniglia 1/2 limone 150g farina 00 75g fecola di patate 1/2 bustina…