Tag: vegetariano

Lasagne al pesto a modo mio!

Ingredienti per 6 persone 8 Sfoglie di lasagna Sfoglia Grezza Giovanni Rana 1 litro di besciamella 500/600 ml pesto alla genovese 200 g mozzarella 100g parmigiano grattugiato Pomodorini ciliegino Noce moscata Procedimento Preparare la besciamella ed il pesto secondo le proprie ricette di fiducia. Io per la besciamella ho utilizzato 1 l latte, 70g burro,

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Muffin salati alle zucchine e provola

Ingredienti (per 15 muffin) 260g farina ai tre cereali 150g zucchine 40/60g olio di oliva  (la ricetta prevedeva 60g burro) 2 uova lievito istantaneo 2 dl latte sale + formaggio a vostro gusto (io ho messo 20g provola… ottime anche con l’Asiago) Procedimento grattugiate grossolanamente le zucchine e passatele in padella per 10 min con

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Peperoni in agrodolce

Ingredienti 3 chili di peperoni tagliati per la lunghezza in listarelle sufficientemente larghe 1/2 litro di aceto 150g zucchero 1/2 litro di vino bianco secco 4 foglie di alloro 6 chiodi di garofano 1 bicchiere di olio evo 80g sale Procedimento: In un pentolone versate tutti gli ingredienti ad eccezione dei peperoni e portate a

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Melanzane in agrodolce

Ingredienti (io ho fatto la mezza dose: ho riempito due vasetti da circa 250g): 1 kg di melanzane tagliate a fette di 5mm 1 bicchiere di aceto 2 cucchiaini di zucchero 1 cipolla tagliata a fette da 5mm 5 foglie di basilico 5 foglie di salvia 1 bicchiere di vino bianco secco (io ho usato

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Sofficini home made!

La ricetta dei sofficini si trova in tantissimi blog e credo tutti si rifacciano più o meno alla ricetta data da Anna Moroni (o era la Parodi?) in TV. Farli in casa è molto semplice e vi stupirete del risultato che potrete ottenere: non comprerete mai più sofficini, garantito! Ingredienti 1 tazza di farina* 1 tazza

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Crepes dolci

Le crepes sono amate da tutti e facilissima da preparare! Non ci avete mai provato? Allora questa videoricetta fa proprio al caso vostro! Ingredienti (per 12 crepes): 180 g di farina 00 setacciata 200g uova (circa 4 uova grandi) 400 g di latte 20g zucchero liquore a piacere per aromatizzare (facoltativo) 2g lievito per dolci

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