Ingredienti (per 4 pesrone)

1. 200 g Midolline Barilla
2. 200 g Petto di tacchino
3. 60 g parmigiano reggiano
4. 40 g sedano
5. 20 g di preszzemolo
6. 10 foglie di lattuga
7. 1 spicchio d’aglio
8. 1/2 cipolla
9. 1/2 litro di brodo
10. Sale, pepe, olio d’oliva extra vergine q.b.

Procedimento

• Cuocete in padella il tacchino (in brodo o come preferite)
• Tagliate a pezzettini la patata, il sedano, la lattuga, l’aglio e la cipolla.
• In una pentola con l’olio rosolate le verdure per qualche minuto. Aggiungete il brodo e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco vivo. Quindi passate tutto al mixer.
• Cuocete le Midolline direttamente nella zuppa e guarnite con scaglie di parmigiano e cubetti del tacchino cotto in precedenza.