Ciao! Cosa vuoi preparare oggi?

Eccomi! Sono Cle!
Ho iniziato a spadellare da molto piccola e non ho mai smesso di sperimentare e mettermi alla prova in cucina.
Dal 2010 condivido in questo blog le mie ricette, i miei suggerimenti e tutto quanto ho messo a punto nella mia esperienza pluridecennale in cucina. Organizzo anche corsi di cucina e pasticceria, per piccoli e grandi aspiranti chef!

#Veganuary

Il mese dedicato a ricette Vegane, per riscoprire e ampliare i propri orizzonti del gusto. Ecco una raccolta di Ricette Vegan Dolci e Salate.

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Idee per i tuoi Lunch-Box

Chi l’ha detto che nel lunchbox ci dobbiamo mettere la solita insalatina o pasta fredda? Ecco qualche idea da preparare in abbondanza nel weekend o a cena i cui avanzi sono ottimi da gustare anche a temperatura ambiente per chi non ha il microonde in ufficio.

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Cosa bolle in pentola… Le ultime ricette pubblicate sul blog

Filetto di spigola gratinato alle verdure

Filetti di spigola, zucchina, carota e pangrattato. Pochi ingredienti per un secondo di pesce gustoso e facile da preparare.

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Tiramisù Torronato Senza Latticini

Come da tradizione, ogni Capodanno è per me l’occasione di sperimentare nuove forme e nuove versioni del tiramitù. Il Tiramisù torronato ormai da 10 anni a questa parte è quello che vanta il maggior numero di varianti e ogni volta riscuote grande successo specialmente nel periodo natalizio. Quest’anno ancora di più, visto che sono riuscita…

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Idee (salate) per arricchire la Tavola delle Feste

Avrei voluto preparare per voi un Calendario dell’Avvento ma Novembre è stato un mese che mi ha prosciugata di ogni energia mentale e fisica. Ma non vi lascio a digiuno di idee! Ecco qui una carrellata di ricette da affiancare ai vostri cavalli di battaglia o alle portate tradizioniali della vostra famiglia/regione, perfette sia che…

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Perché puoi fidarti delle Ricette di Cle

Sono una golosona e molto auto critica! Ho iniziato a cucinare da che ero alle scuole elementari e non ho mai smesso di imparare, sperimentare e perfezionarmi.

Qui troverai solo ricette:

  • Buone e Affidabili perché testate più volte!
  • Genuine, sai cosa metti nel tuo piatto.
  • Smart, per le famiglie Millenial

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