Sono Cle!
Ho iniziato a spadellare da molto piccola e non ho mai spesso di sperimentare e mettermi alla prova in cucina.
Dal 2010 condivido in questo blog le mie ricette, i miei suggerimenti e tutto quanto ho messo a punto nella mia esperienza pluridecennale in cucina. Organizzo anche corsi di cucina e pasticceria, per piccoli e grandi aspiranti chef!
Cosa bolle in pentola….
Pollo marinato alla senape
Gustosissimo e Semplicissimo da preparare, questo pollo marinato alla senape cotto al forno o alla griglia. Segui i miei consigli per una cottura perfetta, che ti donerà una crosticina succulenta lasciando la carne tenera e succosa.
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Ciambella al cointreau e cioccolato (senza latticini)
Sei intollerante ai latticini ma vuoi lo stesso concederti una soffice ciambella marmorizzata per colazione? Ecco la mia ciambella senza burro né latte, profumata al cointreau
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Hamburger di salmone (videoricetta)
Avanzi di salmone, peperoni arrostiti, persino purè di fave… un mix sorprendentemente delizioso! Provate questi superbuoni hamburger di salmone, poi tornate a ringraziarmi!
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Mini Mimosa (senza latticini e senza glutine)
Una rivisitazione “inclusiva” della mimosa, per renderla adatta anche a chi è intollerante ai latticini e al glutine.
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Perché puoi fidarti delle Ricette di Cle
Sono una golosona e molto auto critica! Ho iniziato a cucinare da che ero alle scuole elementari e non ho mai smesso di imparare, sperimentare e perfezionarmi.
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