Ingredienti:

• 500g farina 00
• 40g farina di riso
• 120g margarina
• 30g burro t.a.
• 220g zucchero
• 160g latte fresco
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito

Procedimento:

1. Sbattere la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere il burro continuando a mescolare. Aggiungere l’uovo, il latte e un pizzico di sale. Da ultimo le farine e lievito.
2. Lasciare riposare la frolla in frigo per 20/30 min. poi stendere la pasta inuna sfoglia di 7mm e ritagliare i biscotti con uno stampino. Disporli su una teglia imburrata (o foderata con carta da forno) . COTTURA: 20/25 min. a 180°

Apporto calorico: kcal 400 per 100g, (grassi tot. 13)