Ingredienti

• 500 g farina 00
• 2 cucchiai di miele millefiori
• 30 g cioccolato fondente fuso
• 30 g cacao
• 1 uovo
• 70 g burro
• 90 g margarina
• 300 g zucchero al velo
• 40 g latte fresco
• 20 g nocciole
• lievito
• un pizzico di sale

Procedimento

1. Preparare l’impasto: frullare le nocciole con 3 cucchiai di zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso.
2. Lavorare la margarina con lo zucchero montando per bene. Aggiungere il composto di nocciole e zucchero, il tuorlo d’uovo (conservate l’albume) ed il resto degli ingredienti Lasciano per ultimi farina e lievito.
3. Lavorate l’impasto lentamente sino a che sarà omogeneo. stendere la pasta in una sfiglia sottile alta 3 mm.  Tagliare i biscotti aiutandovi con un bicchiere.
4. Preparare la glassa: montare a neve l’albume e 30 g. di zucchero al velo. Spennellare la glassa sui biscotti e spolverizzare con granelli di zucchero semolato.
5. Cottura: 10-15 min. a 180°

Questi sono i mei, fatti da studentessa fuori sede con pochi mezzi a disposizione!!! Bruttini ma buoni buoni!!! anche senza stelline!