Con mio grande piacere e riconoscenza, il Molino Chiavazza ha voluto spedirmi alcune confezioni delle sue farine. Eccole qui!
Ed io non vedo l’ora di provarle… magari partendo dal Cous Cous e dalla farina di Ceci, le uniche che al momento non mi obbligheranno ad accendere il forno!!! Sono molto curiosa di provare questi prodotti. Ho sempre sentito parlare un gran bene di queste farine, ma sinora non ho le ho mai testate di persona! Dunque, non appena le temperature saranno più clementi mi vedrete pasticciare con La Farina 00 per tutte le preparazioni, la farina per pane casereccio adatta alla lavorazione a mano e alla macchina del pane, quella autolievitante per dolci, la manitoba per lievitati soffici e la farina integrale.
Un motivo (anzi 5 motivi) in più per sperare che questo caldo infernale passi in fretta! 
Stay tuned!
Le Ricette di Cle 
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