Ingredienti e Procedimento
Biscotto
- 200g biscotti digestive
- 100g burro
Polverizzare i biscotti nel mixer e unirli al burro fuso lasciato intiepidire. Stendere l’impasto ottenuto sul fondo di uno stampo a cerniera e lasciare rassodare in frigo per un’ora.
Crema
- 400g formaggio spalmabile (es. philadelphia allo yogurt)
- 4 uova
- 200g zucchero
- 2 cucchiai succo di limone
frullare il tutto e versare sopra il biscotto. Infornare
- Cottura: 40 min a 150°
- Copertura: marmellata di fragole sbattuta un poco! Veloce e d’effetto!!!
Ricetta del cheese cake (senza copertura!) presa da La Cucina-CdS, gennaio 2010
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