E questa ricetta invece l’oggetto della prova di presentazione della mia puntata a Cuochi e Fiamme, come per la ricetta dei crostini l’immagine è un fotogramma della trasmissione

L’ingrediente di base era la macedonia, io ho creato un cocktail mangia e bevi, ecco gli

Ingredienti (per 1 cocktail):

• macedonia avanzata (un bicchiere!)
• uno shot di vodka alla pesca
• lemon soda q.b. a riempire il bicchiere (circa 2 dl)
• frutta per decorare il bicchiere (io ho usato ananas, ciliegine candite, carambola e mela)
• una spirale di buccia di arancia

Profumatissimo e buonissimo! Provatelo alla prossima macedonia!!!

Invece l’idea di Simone Rugiati per riciclare la macedonia è stata, invece, quella di fare dei fagottini di pasta phillo da friggere o cuocere al forno, farciti di macedonia scolata e mischiata a dei biscotti per assorbire il succo in eccesso, e dopo la cottura bagnati con il succo della macedonia eventualmente mischiata a vodka o champagne.

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