Ingredienti:

• 300 g farina
• 100 g zucchero
• 1 uovo
• 150 g burro freddo
• 1 presa di sale
• 1 fialetta aroma limone
• 1/2 bustina lievito (due cucchiaini rasi)
• 200 g marmellata

Procedimento:

1. Mescolare la farina con zucchero, sale, aroma, uovo, burro a pezzettini, e lievito. Impastare rapidamente il tutto fono ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Stendere 2/3 della pasta sul fondo imburrato di uno stampo di diametro 26 cm, formando un bordo di circa 2 cm di pasta. Spalmare la marmellata. Con la pasta rimanente fate delle striscioline e disponetele a grata sulla marmellata.
3. COTTURA: 35-40 min. 180° parte media del forno.