• 220 gr farina 00
• 120 gr zucchero
• 120 gr margarina
• 2 uova
• il succo di una grossa arancia arancia (circa 100 ml)
• scorzette di arancia
• un pizzico di cannella
• mezza bustina di lievito

1. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, il succo dell’arancia e la margarina.
2. Quindi unire la farina precedentemente setacciata a cucchiaiate ed il lievito.
3. Aggiungere mezzo cucchiaino di cannella o più (volendo potete aggiungere la cannella solo ad una parte del composto) e della scorzetta d’arancia grattuggiata con un coltello o un rigalimoni.
4. Infornare in forno già caldo e cuocere per 20 min a 180°.
5. A piacere ricoprire con glassa all’arancia o zucchero al velo.

Questa ricetta rappresenta una mia variante delle Tortine al succo di mela e cannella di Pensieri e Pasticci. Per la ricetta base clicca qui: muffin ricetta.

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