Oggi (video)ricettuzza light! E a chi insorge dicendo che il Kebab non è light rispondo “Hai ragione! Infatti il titolo del post è ‘Voglia di Kebab’ e non ‘Kebab’!!!”

In verità il Kebab non l’ho mangiato molto spesso, solo due o tre volte, però il “concetto” di questa specie di piadina/piatto unico mi piace molto e quando mi prende la voglia, piuttosto che trangugiare quella carne straunta e ricca di glutammato monosodico preparo a casa questo degno e salubre sostituto: ottima soluzione svuota-frigo, ma soprattutto ottima soluzione per il pranzo in ufficio. Oppure potete lasciarlo riposare almeno mezz’ora in frigo, tagliarlo a fettine e servire come antipasto o in un buffet. Buon divertimento!

Ingredienti (per persona o per 6/8 girelle fredde):

• 1 piccola piadina (70g)
• 100g pollo cotto alla piastra o in brodo o altro avanzo di carne in qualsiasi modo cotta
• Verdure crude a piacere e volontà (pomodori, carote, cetrioli, cipolla… … )
• Verdure cotte a piacere (melanzane in agrodolce, oppure zucchine, funghi trifolati,…)
• Salsine leggere (per me senape mischiata a yogurt magro) meglio se piccanti

Video-procedimento:

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