Prima che rintocchi la mezzanotte e questo mese del Pollo finisca, faccio ancora in tempo a segnalarvi un ultima ricetta. Ancora un pollo marinato! Questa volta in versione piccante. Fonte della ricetta, Csaba della Zorza, che lo propone per un pic-nic (in effetti gustato a temperatura ambiente o leggermente tiepido da il meglio di sé). Io l’ho servitori spesso anche con il cous cous di verdure o semplicemente da accompagnare con riso o insalata.

Molto molto buono!

Vi lascio direttamente il link alla ricetta e video ricetta di Csaba della Zorza, con cui, devo dire, ho un rapporto ambiguo. Da un lato io non costituisco il target specifico dei libri di Csaba (mi immagino lo siano donne dell’alta società che non sono perfettamente a proprio agio in cucina, quanto, invece, in un bel salotto, possibilmente con cameriera!), dall’altro di tanto in tanto, tra una imprecisione ed una iperbole, mi incanto a guardare i suoi video un po’ come ci si può incantare a guardare una fotografia di un posto esotico e lontano! Solo che quella con l’anello al naso sono io! XD

Spero la ricetta vi piaccia e che soprattutto abbiate gradito questa full immersion nel pollo!

Ora possiamo dedicarci ai regali golosi e menù delle feste!

Un abbraccio e a presto.