6 ricette con i carciofi

6 ricette con i carciofi

Questo è il periodo giusto per consumarli. Gustosi e versatili i carciofi si prestano a numeroissime preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Ecco le mie proposte.

Fusilli con crema di carciofi e speck

La ricetta nel blog la trovi qui: fusilli bucati corti con cuori di carciofi


Minestra di Pollo e Carciofi


Torta di crepes ai carciofi e tonno

torta di crepes carciofi e tonno

Pipe rigate con carciofi e pecorino


Involtini di pollo e Carciofi

involtini di pollo e carciofi

Carciofini sott’olio


E a voi come piace prepararli? Segnalatemi le vostre ricette preferite nei commenti.

Intanto io vi segnalo il post di Paola Bortolani su come recuperare in cucina gli scarti della pulizia del carciofo.

Le ultime ricette sul Blog

5 risposte a “6 ricette con i carciofi”

  1. Avatar Paola Bortolani

    In tutti i modi, a cominciare da crudi. Però mi dai l’idea per un bel post 😉

    1. Avatar Cle

      Attendo il tuo allora e non dimenticare di linkarlo sotto!
      Io serbo la memoria dei carciofi ripieni al forno di mia nonna… Ma devo dire la verità: mangiavo solo il ripieno all’epoca!!!!!!

      1. Avatar Paola Bortolani

        Io sono golosissima di carciofi. Se vai sul mio log e cerchi, ti verranno fuori millemila ricette 😉

  2. Avatar Alessia di Piattoranocchio

    Oh ma quante belle idee!! Grazie!!

    1. Avatar Cle

      Grazie a te ❤

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