Questo è il periodo giusto per consumarli. Gustosi e versatili i carciofi si prestano a numeroissime preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Ecco le mie proposte.

Fusilli con crema di carciofi e speck

La ricetta nel blog la trovi qui: fusilli bucati corti con cuori di carciofi


Minestra di Pollo e Carciofi


Torta di crepes ai carciofi e tonno

torta di crepes carciofi e tonno

Pipe rigate con carciofi e pecorino


Involtini di pollo e Carciofi

involtini di pollo e carciofi

Carciofini sott’olio


E a voi come piace prepararli? Segnalatemi le vostre ricette preferite nei commenti.

3 pensieri su “6 ricette con i carciofi

    1. Attendo il tuo allora e non dimenticare di linkarlo sotto!
      Io serbo la memoria dei carciofi ripieni al forno di mia nonna… Ma devo dire la verità: mangiavo solo il ripieno all’epoca!!!!!!

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