Questo è il periodo giusto per consumarli. Gustosi e versatili i carciofi si prestano a numeroissime preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Ecco le mie proposte.
Fusilli con crema di carciofi e speck
La ricetta nel blog la trovi qui: fusilli bucati corti con cuori di carciofi
Minestra di Pollo e Carciofi
Torta di crepes ai carciofi e tonno
Pipe rigate con carciofi e pecorino
Involtini di pollo e Carciofi
Carciofini sott’olio
E a voi come piace prepararli? Segnalatemi le vostre ricette preferite nei commenti.
In tutti i modi, a cominciare da crudi. Però mi dai l’idea per un bel post 😉
Attendo il tuo allora e non dimenticare di linkarlo sotto!
Io serbo la memoria dei carciofi ripieni al forno di mia nonna… Ma devo dire la verità: mangiavo solo il ripieno all’epoca!!!!!!
Io sono golosissima di carciofi. Se vai sul mio log e cerchi, ti verranno fuori millemila ricette 😉