Categoria: Chiacchiere in cucina
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La fortuna dell’esordiente?
Ricordate i miei rotolini di zucchina e ricotta, una delle mie solite improvvisazioni svuotafrigo rivelatasi poi succulenta? Avevo per caso trovato sul blog Basta un soffio di vento un contest relativo alle zucchine ed ho deciso per la prima volta di partecipare ad un contest di questo tipo e di iscrivere la mia ricetta, perché secondo
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I sapori di casa mia
Lo sa tutta Italia, ormai, che il mio gentile coinquilino, nonché fidanzato, non mangia molte cose, che posso utilizzare pochi ingredienti e la sperimentazione nel suo piatto si riduce a giocare con aromi ed odori. Insomma, sempre la solita minestra! Sarà forse per questo che avevo trascurato tutte quelle belle ricette che ho imparato guardando
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Alcune ricette di Simone Rugiati da Cuochi e Fiamme
Raccolgo qui, soprattutto a futura mia memoria, alcune ricette suggerite da Simone Rugiati (altre le trovi qui) durante la seconda edizione di Cuochi e Fiamme, e anche qualcuna presentata dai concorrenti che mi ha particolarmente colpito (come ad es. la finta carbonara di Gaia, o i bocconcini di alici di Alessandra ). Impasto per Crespelle:
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Forno alogeno… Let’s try! (via Ecce Clelia)
Scommetto che qualcuno di voi lo ha trovato sotto l’albero di Natale e si sta chiedendo se mai lo utilizzerà o quali piatti possono prepararsi in questo strano coppone! Beh… in verità non c’è molta differenza con un forno tradizionale, sia per i cibi che possono prepararsi, sia per i materiali dei recipienti sia per
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Ricettario Forno Alogeno/Termoventilato (via Ecce Clelia)
Spero potrà essere utile a qualcuno questa raccolta di ricette sperimentate nel fornetto alogeno/termoventilato! Anche se in realtà si puo preparare qualsiasi pietanza che potrebbe cuocersi nel forno tradizionale… sempre che la teglia entri nel coppone!!! 😀 Segnalate anche le vostre ricette e sperimentazioni, le inserirò nell’elenco! I cibi che possono prepararsi nel fornetto alogeno/termoventilato
Le Ricette di Cle 