Girelle come le originali

Il procedimento per fare delle ottime girelle a casa sembra lungo e complicato, in realtà è più semplice di quello che sembra e regala grossa soddisfazione per gli occhi e per il palato.

Io ho sperimentato la mezza dose (ho preparato il solo impasto chiaro, poi diviso a metà e aggiunto 1 cucchiaio di cacao e un cucchiaio di acqua) ottenendo una decina di girelle. Vi lascio ingredienti, foto (mie) e il video del procedimento che ho seguito io!

PER L’IMPASTO AL CACAO

3 uova
un cucchiaino di lievito per dolci
140 gr di zucchero a velo (io semolato)
1 pizzico di sale
80 gr di farina
2 cucchiai colmi di cacao amaro
2 cucchiai di acqua

PER L’IMPASTO BIANCO:

3 uova
un cucchiaino di lievito per dolci
140 gr di zucchero a velo (io semolato)
1 pizzico di sale
2 cucchiai di acqua
80 gr di farina

PER FARCIRE E DECORARE

Nutella
Cioccolato fondente

Video-procedimento girelle

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Tag:

Cioccolato, ricette bambini, videoricetta

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12 risposte a “Girelle come le originali”

Claudia

5 dicembre 2010

Queste le volevo rifare anche io!!! grazie Cle!!!!

Rispondi
Cle

6 dicembre 2010

Ciao Claudia!
Provale! Il procedimento è un po’ lunghetto… ma… la soddisfazione è tanta tanta!
io le ho dovute dare ai bambini del condominio che giocavano giù nel giardino per evitare di mangiarle tutte all’istante (ed ho fatto mezza dose!!!!!)

Rispondi
Terry

1 febbraio 2011

Queste le segno, le adoravo!!!
bel blog cara Cle, piacere di averti trovato ! 🙂

Rispondi
Cle

1 febbraio 2011

Grazie Terry!
Questa ricetta è davvero ottima, ma per la linea meglio la mezza dose ahaha
Torna presto
Ciau

Rispondi
The Queen of Chocolate

20 febbraio 2011

che fame mi fai venire cle! queste girelle sono di una golosità impressionante! da provare!

Rispondi
Cle

21 febbraio 2011

queste sul tuo blog non possono mancare, Vale! 😉

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24 agosto 2011

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24 agosto 2011

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Giò

7 aprile 2013

Ciao, ora sto facendo queste girelle e per dirti la verità io per il momento sto sentendo molto la puzza dell’uovo, mi sai dire come mai??Speriamo che però alla fine escano buone. Ti farò sapere ciao

Rispondi
1. Cle
  
  7 aprile 2013
  
  È a questo che servono gli aromi negli impasti dolci, a coprire l’odore dell’uovo. Hai messo il lievito vanigliato o in po’ di vanillina?
  
  Rispondi
Giò

7 aprile 2013

si, ho messo il lievito vanigliato, la prossima volta metterò mezza bacca di vaniglia forse è meglio. Li ho assaggiati ora, e forse,almeno per me sono troppo dolci. Quindi la prox volta aggiungerò meno zucchero. Ciao

Rispondi
1. Cle
  
  8 aprile 2013
  
  Grazie del commento!
  Oppure un’altra idea è di bagnare il biscotto con caffè amaro! Cmq questo è uno dei motivi per cui moooolto raramente uso la nutella nei dolci, copre tutti i sapori e alla fine è un pochino stucchevole anche!
  A presto
  
  Rispondi