Volevo rifare i fagottini di verza, vado dal fruttivendolo e vedo il cavolo verza, le cui foglie mi sembravano più carine ed adatte al fagottino, ne prendo un quarto. Lo cuocio e lo scopro amarognolo 
Ho virato allora verso la minestra anche perché la giornata piovosa si prestava al piatto scaldacuore, ed aggiungi questo, aggiungi quell’altro ecco la mia minestra del cavolo-verza
Ingredienti per una persona
- 1/4 del cuore di un cavolo verza piccolo (o di una verza) già cotta
- 20g pancetta a cubetti
- una manciata di uvetta
- 50g di grano (o riso)
- 5g di olio
- acqua calda o brodo q.b.
Porcedimento:
Tostare la pancetta in un pentolino, unirvi quindi un po’ di acqua di cottura del cavolo (per abbassare la temperatura della padella), e quindi tutti gli ingredienti.
Cuocere fino a che il grano non è cotto e l’acqua ritirata!
Secondo voi l’ho trovata buona!
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