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Pasta con Zucchine e Salsiccia
L’ultima ricetta salata risale a novembre e siamo quasi a febbraio… il che può significare due cose 1) Cle mangia dolci anche a pranzo e a cena; 2) Cle per due mesi non ha cucinato nulla di nuovo. The last pasta recipe I posted was in November!!! This could means two things: 1) Cle eats…
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Fettine langarole e anche un po’ saracene (Biscuit with nuts and buckwheat)
Come sapete ultimamente la mia attenzione verso dolci senza uova e senza lattosio è molto alta e per fortuna il mondo dei biscotti e delle crostate offre larghissimo spazio all’inventiva e o sostituzioni senza compromissione del risultato finale. Ma ricordate che aspetto di conoscere anche le vostre ricette sul tema “senza uova” per il mio…
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Crostata di frangipane e mele (Almonds and apple tart)
Ad essere sincera non me lo aspettavo che questo dolce venisse così buono! Anche perché ero partita con l’intenzione di liberare un po’ frigo/freezer e dispensa di basi/alimenti da consumare prima che fosse troppo tardi. Mi sarei accontentata di un qualcosa di buono per la colazione senza troppe pretese, e invece… To be honest I…
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Non rompete le uova!!! Il mio primo contest!!!
(Elenco ricette partecipanti in fondo al post, sotto la traduzione in inglese) Scopri le vincitrici. Clicca qui.
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Crostata di pane e mele (senza uova e senza lattosio)–Apple and bread pie (eggs and lactose free)
Eccomi! Vi ho lasciato due settimane senza ricettine, perdono! Ma lo scorso fine settimana ne ho approfittato per stare un po’ con i miei e al lavoro questi ultimi giorni sono stati particolarmente pieni. Devo ancora ringraziare Lalla e Darkjade per avermi menzionato nel loro Seven Link, ma il post è ancora nelle bozze!!!I’m back!…
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Torta di barbabietole rosse e cacao (Beet and cocoa cake)
Ho per la prima volta sentito parlare dell’esistenza di questa torta sul forum di Misya (di cui sono moderatrice) e documentandomi un po’ on line ho scoperto che è un dolce parecchio diffuso tra forum e blog (probabilmente per la sua presentazione in qualche programma televisivo). I read for the first time about this cake…
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Il Tiramisù delle Feste (Winter Holidays Nougat Tiramisù)
Oggi vi do l’anteprima del dolce (uno dei dolci) che preparerò per l’ultimo dell’anno. Apparentemente un semplicissimo tiramisù, nella sostanza un tiramisù a base di meringa con i sapori del torrone, che con il caffè, sposa benissimo: un tiramisù torronato, appunto! Today recipe is the dessert I’m going to bring to my friends for the…
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Gingerbread Christmas tree
La ricetta del Gingerbread ve l’ho già postata (anche se qui ho provato una diversa, ma devo dire che quella di Montersino mi ha soddisfatta di più!), con questo post, oltre che farvi gli auguri vi do semplicemente un’idea per un bel centrotavola di Natale. Quello che vi occorre è un armamentario di coppapasta a…
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Pizzetti di cannella (Cinnamon little pieces)
Ve li avevo preannunciati ed eccoli qua i miei biscotti preferiti in assoluto, che sia o non sia Natale! Questa ricetta è quella che la mia mamma e le mie zie custodiscono da decenni e con cui ci deliziavano ogni Natale. Purtroppo la zia che eccelleva nella preparazione di questi biscotti non è più con…
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Omini di Pan di Zenzero – GingerBreadMen
Come forse vi ho già detto, quest’anno i regali di Natale che ho distribuito sono stati dei sacchettini di biscotti di Natale! Due pomeriggi a sfornare biscotti, invece che girare per negozi, e la possibilità di fare contente molte più persone e magari in maniera molto più soddisfacente che con un ninnolo di Natale!! Maybe…
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Croquembuche
Dopo la meringata al limone, ecco un altro dolce citato nella serie Desperate Housewifes, su cui, ancora una volta, Bree e Katerine si sfidano mettendo alla prova le proprie abilità! After the Lemon meringue Pie, here it is another dessert which make Bree and Katerine challenge each other. Se volete cimentarvi in queste feste con…
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Profiterol Tiramisù
Sono mesi che avevo in testa di preparare questo Tiramisù in veste profiterol, ossia da quando lo avevo visto realizzare da Luca Montesino, che oltretutto per me era un vero e proprio invito a nozze dal momento che per me la giusta morte del bignè e la farcitura caffè! I was thinking for months to…
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Babbo Natale di Pasta di Zucchero (Sugar paste Santa Claus)
Ispirandomi al procedimento suggerito da Luca Montersino in questa videoricetta ho creato questo simpaticissimo Babbo Natale. Non è proprio perfetto ma ne sono davvero soddisfatta e più lo guardo e più mi piace!!! I was inspired by this recipe of Luca Montersino and I made my cute sugar paste Santa Claus. It is not perfect…
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Mai dire mai – Never say never
Sino ad ora mi sono sempre rifiutata di avere a che fare con decorazioni di mmf, pdz e compagnia bella. Up to date I always shut the door on sugar paste and marshmellows fondant cake decorations. Però poi come fai a dire di no ad un’amica che ti fa una richiesta che definire particolare è…
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(Cugino del) Baccalà alla Livornese! – Livornese style Codfish (cousin)!
Perdono mamma, e MenùTuristiche perché ho peccato! I ask forgiveness for this thing, mommy and MenuTuristiche girls too! Questo è uno dei piatti da me preferiti in assoluto, il baccala fritto e poi tuffato nel sugo profumato con aglio e prezzemolo. This is one of the dishes I absolutely prefer, fried codfish dipped in a…
Le Ricette di Cle 