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Le Ricette di Cle

Le Ricette di Cle

Buone. Genuine. Smart.


  • 6 febbraio 2020

    Chiacchiere perfette

    Chiacchiere perfette

    Chiecchiere, bugie, frappole…. tanti nomi, un dolce amato da tutti. conoscete i segreti per farle perfette? Ecco cosa fare (e non fare) per non sbagliare!

  • 24 Maggio 2023

    Insalata di Salmone

    Insalata di Salmone

    Se avete provato una delle mie versioni del salmone al forno oppure vi ritrovate con delle scatolette di salmone in scatola che non sapete come utilizzare, questa insalata di salmone può fare al caso vostro e diventare in men che non si dica uno dei vostri piatti preferiti. Perfetta anche per farcire dei sandwich. Ingredienti…

  • 15 Maggio 2023

    Hummus ai peperoni arrostiti

    Hummus ai peperoni arrostiti

    Se amate i legumi, l’hummus è un ottimo modo sia per riciclare avanzi, sia per gustarle i legumi anche in diversi momenti della giornata, ad esempio come merenda utilizzando l’hummus come dip per le verdure o addirittura una crema da spalmare per farcire panini o piadine. Aggiungendo di volta in volta verdure diverse al vostro…

  • 14 Maggio 2023

    Voglio fare una torta per la Mamma ma non sono brav* in cucina… che faccio?

    Voglio fare una torta per la Mamma ma non sono brav* in cucina… che faccio?

    Volete preparare con le vostre sante manine un dolce per un’occasione speciale come la Festa della Mamma oppure aiutare i bambini a fare qualcosa per la mamma. Ormai siamo già a domenica, il tempo è poco… Le vostre abilità sono pure scarse? Vi aiuto io con una serie di proposte che potete modulare in base…

  • 12 Maggio 2023

    Giardino di Fragole Senza Latticini

    Giardino di Fragole Senza Latticini

    In periodo di fragole, la Torta Giardino di Fragole di Luca Montersino è ormai un grande classico ed è anche la torta perfetta per la festa della mamma, soprattutto se riuscite a tagliare le fettine di fragola a mo’ di cuore come ho fatto io (è molto semplice e vi farò vedere nel procedimento. Per…

  • 20 aprile 2023

    Hummus agli spinaci

    Hummus agli spinaci

    Amo il purè di fave. Amo l’hummus… non ci è voluto molto per combinare insieme le due cose. Quella che vi propongo più che una ricetta è una idea che potete personalizzare in base alle vostre preferenze o avanzi in frigo. Per cui se volete restare fedeli alla versione con ceci e tahina aggiungete gli…

  • 13 febbraio 2023

    Peperoni Ripieni (senza latticini)

    Peperoni Ripieni (senza latticini)

    Macinato o salsiccia da riciclare? Spinaci lessi in frigo? Sugo di pomodoro avanzato? Il mix perfetto per delle verdure ripiene, e cosa è meglio dei peperoni alo scopo

  • 26 gennaio 2023

    Crema di broccoli e spinaci: 3 idee di utilizzo.

    Crema di broccoli e spinaci: 3 idee di utilizzo.

    Spinaci e broccoli surgelati, uno scalogno, olio di oliva. Questa la base per una crema di verdure molto versatile che piace anche ai bambini. Provare per credere!

  • 23 gennaio 2023

    Cicoria ripassata (come si deve!)

    Cicoria ripassata (come si deve!)

    Piccoli accorgimenti che fanno la differenza in cucina, soprattutto quando si hanno a disposizione pochi e semplici ingredienti. Scopri come fare delle cicorie ripassate da scarpetta!

  • 19 gennaio 2023

    Banana Bread Energy Balls

    Banana Bread Energy Balls

    Cannella, fiocchi d’avena, una banana, miele e nocciole. Un frullatore e il frigo. Non vi servirà nient’altro per queste deliziose palline cariche di energia!

  • 16 gennaio 2023

    Pasta con Zucca e Noci

    Pasta con Zucca e Noci

    Zucca, noci, cipolla e pasta. A piacere potete aggiungere speck e grana, per un primo gustosissimo che sa di autunno!

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