-
Torta charlotte ai frutti di bosco (Strawberry charlotte cake)
Come vi ho promesso nella newsletter eccomi qua con una bella torta perfetta per l’estate… sempre che vi vada di accendere il forno. Nel caso in cui il caldo vi imponga lo sciopero del baking, vi consentirò di utilizzare dei savoiardi acquistati al supermercato, ma… solo se mi promettete di provare almeno una volta a…
-
Tiramisù al limoncello con gelée di fragole e cocco (Lemon, strawberry and coconut tiramisù)
Oggi dolce. E che dolce!!! Uno dei tiramisù più buoni che siano mai usciti dalla mia cucina! A rigore si tratta del il mio primo tiramisù alle fragole, non so perché sono sempre stata restia a questa “declinazione”. Today dessert recipe! And… what a dessert!!! One of the best tiramisù ever made in my kitchen.…
-
Mini sandwiches al salame (One bite size salami sandwiches)
Avete chiesto a gran voce altro salato ed io vi proponga una bella ricetta, perfetta per la pausa tea, di pasticceria… salata ovviamente!!! ;D Eh si! Forse non tutti sanno che in Inghilterra il tea delle 5 viene preferibilmente accompagnato da sandwiches salati, il più famoso quello al cetriolo! Ma noi siamo in Italia e…
-
Il regalo più gradito: Farina&Farina!!!
Cosa può rendere felice coma una pasqua una blogger che ha sempre le mani in pasta (temperature permettendo)? Kili su kili di farina!!! E in questi giorni l amia felicità è raddoppiata perché anche il Molino Spadoni è stato così gentile da omaggiarmi con un campionario di prodotti che sono molto curiosa di provare! Eccoli…
-
200% affidabile!!! ;D
Originally posted on Le Ricette di Cle: Il mio Blog è 100% affidabile! Lo dicono Michi, aka Principessa Insonne e Valentina perché mettere in dubbio la loro parola?! Leggendo il post di Michi e pensavo “fa che ci sono! fa che ci sono” e poi… lacrimuccia :,) c’ero anche io! Poi qualche giorno dopo, quando pensavo che un…
-
E’ arrivato un bastimento carico di… Farine del Molino Chiavazza!
Con mio grande piacere e riconoscenza, il Molino Chiavazza ha voluto spedirmi alcune confezioni delle sue farine. Eccole qui! Ed io non vedo l’ora di provarle… magari partendo dal Cous Cous e dalla farina di Ceci, le uniche che al momento non mi obbligheranno ad accendere il forno!!! Sono molto curiosa di provare questi prodotti.…
-
Friggitelli ripieni di carne (Stuffed friggitelli peppers)
Ve l’avevo promessa ed eccola qui una ricetta salata, facile e stuzzicante! Io ho comprato tutti gli ingredienti al mercato la mattina dopo aver visto la ricetta sul numero di Alice Magazine di Luglio, e son certa che molti di voi faranno altrettanto! Tanto più che son qui a dirvi che la ricetta è davvero…
-
Bicchierini liquirizia, limone e cioccolato (Lemon and liquorice filled in chocolates)
Ve lo prometto: la prossima sarà una ricetta salata, anzi, non solo salata, facile e replicabile in quattro e quattr’otto! Ma devo postare questa ricetta prima della scadenza del contest Fotocopiando di Zio Piero e Stefania di Profumi e Sapori! Scopo del contest replicare pari pari una ricetta tratta da un blog o un libro/rivista,…
-
Salame al cioccolato senza uova e senza lattosio (Egg and lactose free chocolate sausage )
Uno dei dolci più amati: il salame al cioccolato. E oggi ve lo propongo in una versione completamente senza uova e senza lattosio, pensato naturalmente per la mia amica Francesca di cui vi ho parlato in occasione del contest per dolci senza uova.One of the most loved dessert: the choccolate sausage! And this will be…
-
Blog 100% affidabile
Il mio Blog è 100% affidabile! Lo dicono Michi, aka Principessa Insonne e Valentina perché mettere in dubbio la loro parola?! Leggendo il post di Michi e pensavo “fa che ci sono! fa che ci sono” e poi… lacrimuccia :,) c’ero anche io! Poi qualche giorno dopo, quando pensavo che un premio fosse già tanto, anche la cara Valentina…
-
Fagioli con l’occhio (Black eyed beans)
In questi giorni sono stata un po’ in apprensione per mia nonna che, dopo l’ennesima caduta, si è rotta il femore ed ha perciò dovuto subire un intervento alla veneranda età di 94 anni. Fortunatamente non ci sono state complicanze ed è già tornata a casa. During last days I was a little apprehensive for…
-
Nocino di San Giovanni (Walnut liqueur)
La tradizione vuole che la notte di San Giovanni, delle vergini a piedi scalzi raccolgano le noci acerbe per farne il nocino, il liquore di noci. Io ho fatto qualche strappo alla regola, ho mandato mio fratello, in pieno mattino, e anche voi, se volete, siete ancora in tempo. Cercate di far presto però! Sembra…
-
Biscotto gelato (Ice cream sandwich)
Ci ho messo “solo” due anni a decidermi finalmente a provare questa ricetta, da quando la beccai su Alice Cucina Magazine di Agosto 2010 (comprai il giornale apposta, nonostante la mia amica Giorgia me ne avesse condiviso le pagine sul Forum di Misya), poi reincontrata in Accademia di Pasticceria e da ultimo in Peccati di…
-
In vacanza… si mangia quello che c’è!
Quelli che di voi (e so che siete tanti) leggono i miei post da cima a fondo sanno che questa settimana sono in vacanza in Salento! E qui ci vuole una pausa contemplativa… La formula che ho scelto (=che posso permettermi, ma che fondamentalmente non mi dispiace affatto!) è l’appartamento in residence, il che significa…
-
Giardino di fragole (Strawberry field mousse cake)
Prima che le fragole non siano più disponibili sui banchi dell’ortofrutta DEVO darvi questa meravigliosa ricetta di Montersino. Una torta perfetta per dare il benvenuto all’estate (o alle ferie se le avretein questi giorni, visto che il procedimento è lunghetto): Giardino di Fragole. Il 30% di voi magari conosce già questa torta ed il 60%…
Le Ricette di Cle 