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Spaghetti Assassinati
Togliamoci da ogni impiccio: NON vi sto dando la ricetta degli spaghetti all’assassina. Questa è un’altra ricetta. Li ho chiamati Assassinati per due ordini di motivi: Primo: il tipo di cottura (tutto in una pentola, direttamente nel sugo) è tipico degli spaghetti all’assassina. Ma NON sono spaghetti all’assassina, perché per farli è perentorio l’uso di…
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Don’t stop chasing your unicorns (Buon 39esimo compleanno a MEEE!)
Pasta frolla e namelaka senza latticini, per questa splendida torta che mi sono regalata per il mio 39 esimo compleanno. Perché di unicorni da rincorrere e sogni da realizzare bisogna averne sempre, ad ogni età!
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Strudel salato (con pollo e peperoni)
Se provate questa ricetta la farete sempre. S E M P R E. Sarà il vostro modo furbo e goloso di riciclare avanzi di pollo, pasta sfoglia, peperoni arrostiti… Ottima anche per i vostri lunch box perchè si gusta al meglio a temperatura ambiente. Scopri di più.
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Calamarata d’autunno con Zucca Salsiccia e Funghi
Se avete della vellutata di zucca da smaltire, questa ricetta è perfetta allo scopo!
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Parmigiana di Funghi
Funghi fritti stratificati con hamburgher di cannellini, formaggio e besciamella… I sapori autunnali in un piatto golosissimo.
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Namelamisù (Tiramisù con Crema Namelaka)
Appena ho provato la crema Namelaka ho saputo che sarebbe stata perfetta per un tiramisù. Già su questo blog trovate almeno due versioni di tiramisù con cioccolato bianco, come ad esempio il tiramisù su stecco ed il tiramisù con i pan di stelle e nutella biscuit. Questa è una versione ancora diversa e decisamente più…
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Namelaka: Ricetta facile e infallibile
Innanzi tutto cosa è la Namelaka? La namelaka è la vostra nuova crema al cioccolato preferita. Senza uova, senza farina, facilissima da preparare, buonissima e di grande effetto sia alla vista che al gusto. Si prepara con cioccolato bianco, panna e gelatina e si può aromatizzare come più vi piace o lasciarla “neutra” per i…
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Nuggets di pollo in pastella (con ingrediente segreto!)
Vi avevo lasciati un anno fa con una ricetta a base di pollo, ritorno con il pollo! Tra un pollo e un altro pollo cosa è successo? Per le chiacchiere non culinarie vi rimando a post precedente. Ora parliamo del mio ultimissimo esperimento riuscito! I nuggets di pollo, ovvero il pollo fritto in pastella, molto…
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Rieccomi dopo un periodo di silenzio!
Novità, news, progetti… Nella pentola di Cle bolle sempre qualcosa, ma non sempre del cibo! :D
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Scaloppine di pollo agli agrumi con croccante di taralli
Una rivisitazione del pollo al limone che di farà leccare anche le briciole… le briciole di taralli!
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Meal Plan di Giugno (Pranzo in ufficio e Pic-Nic)
Se siete tornati in ufficio o avete in programma tanti picnic ,questo meal plan è perfetto per voi! Tanti piatti semplici da preparare che si possono consumare anche a temperatura ambiente. Perfetti anche se rimarrete a casa, viste le temperature in aumento!
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Brioche Feuilletée
Appena le ho viste, ho voluto provare a farle. E a giudicare dalle vostre reazioni sui social avete una gran voglia di provarle anche voi. Scopri insieme a me come farle: è più semplice di quello che immagini!
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Macedonia d’inverno (conserva sotto-spirito di frutti estivi)
Si comincia adesso e si termina a settembre: la macedonia di frutti estivi sotto spirito da consumare in inverno.
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Brioche Salentine con il tuppo – Ricetta con lievito di birra
Lo sapevate che esistono due tecniche per formare le brioche con il tuppo? una tradizionale e l’altra “moderna”. Nel video vi spiego la differenza e cosa cambia a livello di risultato finale. Secondo voi, io quale preferisco? Scopritelo leggendo il post!
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Strudel ai carciofi e fave fresche (ricetta svuotafrigo)
Una gustosissima ricetta svuotafrigo per preparare un gustoso rustico ai carciofi e fave fresche, Il resto degli ingredienti lo decidete in base a quello che offre il vostro frigo! :D
Le Ricette di Cle 