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Sono Cle!
Condivido qui le mie ricette dal 2010 e tengo corsi di cucina per piccoli e grandi aspiranti chef!
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#Veganuary
Il mese dedicato a ricette Vegane, per riscoprire e ampliare i propri orizzonti del gusto. Ecco una raccolta di Ricette Vegan Dolci e Salate.
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ULTIMI POST
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La Cle si sposa… sapevatelo!
Nel caso i più distratti di voi si fossero persi la notizia… La Cle e il suo coinquilino (i due signorini nella foto a lato) tra 12 giorni convoleranno a giuste nozze! Molti lo sapevano già, ma non tutti forse sanno che c’è un blog dedicato al nostro matrimonio, e anche degli hashtag da usare
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Lasagne fumè alle zucchine (Zucchini smoked lasagna)
Quando si hanno ospiti a pranzo o a cena un primo al forno offre diversi vantaggi, soprattutto se ricevete in cucina: niente pasta da scolare e condire, niente attese… solo una teglia in forno che può essere preparata anche con un’ora di anticipo e tenuta in caldo nel forno stesso. Ma ovviamente non potete proporre
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Bavarese allo yogurt con salsa alle fragole (Yougurt and Strawberry Bavaroise)
Semplicissima, gustosissima, senza uova, senza glutine e se volete anche senza lattosio. Che aspettate?
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Carciofini sott’olio (Artichokes in oil)
I carciofi saranno “di stagione” ancora per poco! Non posso attendere oltre per darvi questa gustosissima ricetta per preservarne un po’ per i prossimi mesi… L’inverno sta arrivando! Se possibile utilizzate carcofini provenienti dal vostro orto o comunque da una piantagione biologica, in cui non vengono utilizzati pesticidi o altra roba chimica, anche per evitare
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Torta Guadalupe (Chocolate and banana mousse cake)
Prima che sia troppo tardi e che il caldo inizi a far scemare la voglia di cioccolato, devo onorare la mia promessa di proporvi qualcosa con cui smaltire le uova di cioccolato (sempre che nel frattempo non le abbiate consumate già tutte!). I can wait to tell you about this amazing cake. No more! Summer
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La Federazione Italiana Pasticceri ha detto “Si!”
Con immenso piacere qualche giorno fa ho ricevuto questa email: “La ringraziamo anticipatamente per la sua adesione al progetto della FIP Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria. Abbiamo visionato il suo blog e le inviamo i Nostri più sinceri complimenti per il suo operato, iniziative egli spledidi scatti pubblicati.” Cosa è la FIP? E’ un’associazione tra professionisti del settore della pasticceria,
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Le Ricette di Cle 