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Sono Cle!
Condivido qui le mie ricette dal 2010 e tengo corsi di cucina per piccoli e grandi aspiranti chef!
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#Veganuary
Il mese dedicato a ricette Vegane, per riscoprire e ampliare i propri orizzonti del gusto. Ecco una raccolta di Ricette Vegan Dolci e Salate.
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ULTIMI POST
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Risotto alla birra e salsiccia (Beer and sausage risotto)
Si può dire che il risotto alla birra e salsiccia sia ormai un grande classico… per lo meno in rete e nei libri di cucina! E’ anche un modo intelligente per smaltire una bottiglia di birra aperta il giorno dopo aver avuto amici a cena per una pizza! Ingredienti semplici, facile esecuzione, buono anche da
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Tortino al cioccolato per due cuori ed un cucchiaino! (Happy Chocolate Valentine’s Day!)
Come festeggerete la sera di San Valentino? Una bella cenetta romantica? Un brindisi a lume di candela? Un massaggio rilassante di coppia? What are your programs for the Valentine’s evening? A romantic dinner? A candle lighted glass of champagne? A relaxing massage? Io mi concederò una piccola tentazione al cioccolato: il sempre amato tortino dal
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Lasagne al Forno… e una novità!
Come avete trascorso il finesettimana, amici? Scommetto che tanti di voi hanno mangiato la lasagna al forno! Ed è proprio di questo grande classico della domenica che parliamo oggi! Lo so già che la vostra preferita è quella di vostra madre/nonna/zia o proprio la vostra. Ma nel caso in cui nessuno ancora vi abbia insegnato
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Crostatine Veg con Spuma di Melanzane (Eggplant Mini Veg Tarts)
Come avete passato domenica e weekend, amici? Io ho tirato un po’ di linee nella lista delle cose da fare per il matrimonio! Che bello quando le incombenze diminuiscono, ed è ancora più bello quando ciò accade in maniera non programmata, fortuita e in buona compagnia, che non guasta mai!Did you spent a pleasant weekend?
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Lemon curd
Della serie: come ho fatto a vivere 30anni senza assaggiarlo mai!!! Non sapete cosa è? E’ una crema al limone a base grassa (burro), addensata solo tramite le uova. Deliziosa! How could I spent 30 years wothout knowing the lemon curd?! I hope you already know it! This lemon flavoured flourless cream, delicious! Facilissimo da
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Pollo alla cacciatora in bianco (Braised chicken)
Buondì amici. Vengo fuori da giornate che mi hanno distrutta davvero, non vedo l’ora che arrivi il week-end anche se… c’è da fare anche il sabato e la domenica!!! Good morning dear friends. The past two days were terrible at work! I ‘m real tired and proved! I ‘m desperately looking forword to the weekend,
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Le Ricette di Cle 