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Tiramisù Torronato Senza Latticini
Come da tradizione, ogni Capodanno è per me l’occasione di sperimentare nuove forme e nuove versioni del tiramitù. Il Tiramisù torronato ormai da 10 anni a questa parte è quello che vanta il maggior numero di varianti e ogni volta riscuote grande successo specialmente nel periodo natalizio. Quest’anno ancora di più, visto che sono riuscita…
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Alberelli segnaposto di Pan di Zenzero
Carini, simpatici, stupiranno e delizieranno i vostri ospiti: gli alberelli segnaposto di pan di zenzero.
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Idee (salate) per arricchire la Tavola delle Feste
Avrei voluto preparare per voi un Calendario dell’Avvento ma Novembre è stato un mese che mi ha prosciugata di ogni energia mentale e fisica. Ma non vi lascio a digiuno di idee! Ecco qui una carrellata di ricette da affiancare ai vostri cavalli di battaglia o alle portate tradizioniali della vostra famiglia/regione, perfette sia che…
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Zuppa di lenticchie con spinaci e curcuma
Mi piace riciclare le lenticchie cotte in questa squisita zuppa con spinaci (o cavolo nero) e curcuma, perfetta per le giornate fredde d’inverno.
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Salmone al forno alla senape e prezzemolo (con videoricetta)
Una spessa copertura a base di senape e prezzemolo che copre e protegge dall’eccessiva cottura un trancio di salmone fresco. Veloce da fare (30 minuti in tutto) adatto sia ai pasti della famiglia che per gli ospiti. E gli avanzi? In una bella poké bowl sono perfetti!
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Meal Plan Settembre 2022 (con lista della spesa stampabile)
Ho messo insieme per voi un altro Meal plan con ricette come sempre semplici e veloci da realizzare. Ho inserito qualche ricetta base mista a ricette nuove e stuzzicanti per riprendere con il piede giusto anche in cucina dopo le vacanze.
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Salmone alla senape nella friggitrice ad aria
Salmone, senape, paprica… 15 minuti nella friggitrice ad aria e un secondo gustosissimo ricco di omega 3 è servito! Vi aspetto per i ringraziamenti! ;-)
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Pollo marinato alla senape
Gustosissimo e Semplicissimo da preparare, questo pollo marinato alla senape cotto al forno o alla griglia. Segui i miei consigli per una cottura perfetta, che ti donerà una crosticina succulenta lasciando la carne tenera e succosa.
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Ciambella al cointreau e cioccolato (senza latticini)
Sei intollerante ai latticini ma vuoi lo stesso concederti una soffice ciambella marmorizzata per colazione? Ecco la mia ciambella senza burro né latte, profumata al cointreau
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Hamburger di salmone (videoricetta)
Avanzi di salmone, peperoni arrostiti, persino purè di fave… un mix sorprendentemente delizioso! Provate questi superbuoni hamburger di salmone, poi tornate a ringraziarmi!
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Mini Mimosa (senza latticini e senza glutine)
Una rivisitazione “inclusiva” della mimosa, per renderla adatta anche a chi è intollerante ai latticini e al glutine.
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Riso al forno con pollo al latte di cocco e curcuma
Una ricetta il cui gusto vi sorprenderà. E poi sporcate solo una padella (purchè sia adatta al fornello e al forno!!!). Vale la pena provare!!!
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Brioche per la colazione (senza latticini). Con lievito madre e Macchina del Pane.
E’ difficile per gli intolleranti ai latticini riuscire a trovare delle brioches che non siano “vegane” e cioè anche senza uova. Ecco la mia versione delle brioches senza latticini, con la macchina del pane e lievito madre.
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Tranci di Salmone al forno (o nella friggitrice ad aria) facili facili
Questa ricetta vi aiuterà in modo semplice e veloce ad aumentare le porzioni di pesce nella vostra dieta settimanale, Avrete bisogno di tranci di salmone fresco, burro, limone, aglio ed erbe fresche. Facilissimo, scopri nella ricetta il trucco per una cottura perfetta.
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Bilancio del 2021 e qualche foto.
Nel caso vi foste persi le ultime news, potete leggerle nel mio blog personale! E altre news si intravedono all’orizzonte! 🤓 Lo so che per tanti, in tutto il mondo, anche il 2021 è stato un anno di cacca e che per alcuni si è pure chiuso al peggio. Io ho cercato di trarne il…
Le Ricette di Cle 