Tag: caffè
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Torta alla mousse di cioccolato a quadretti
Questa l’ultima torta del 2010, la torta per festeggiare l’anno che andava via, un anno per me importante e carico di belle cose! Era da tempo in lista d’attesa e ne sono rimasta molto soddisfatta, anche perché il dosaggio degli ingredienti è preciso al milligrammo: non avanza nulla, e quello che c’è è sufficiente ad
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Tiramisù di Cle
Del tiramisù ognuno ha la sua ricetta infallibile, c’è chi non tollera altra base se non i savoiardi, c’è chi addirittura lo fa con i pavesini, c’è la versione “ai pan di stelle”… A me piace farlo con il pan di spagna e assolutamente senza panna… ed è piaciuto a tutti i miei ospiti che
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Biscotti cioccocaffè
Ingredienti: 230 gr di farina 00 160 gr di margarina o burro 100/120 gr di zucchero 1 cucchiaio di caffè solubile 2 cucchiaini di caffè 100g gocce cioccolato (facoltativo, per ottenere i biscottini più scuri) un cucchiaio colmo di nesquick Procedimento Impastare tutti gli ingredienti come per una normale frolla aggiungendo alla fine le gocce
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Cake due gusti
Ingredienti 200 g burro 175 g zucchero 4 uova 1 pizzico di sale aroma limone o arancia (facoltativo) 175 g farina 125 g frumina 4 cucchiai di latte 1 bustina di lievito 2 cucchiai colmi di cacao amaro 75 g cioccolato fondente in scaglie o gocce Procedimento: Lavorare il burro a crema e aggiungere lo
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Torta alle Nocciole con crema al burro è caffè
La ricetta originale di questa ricetta la trovai parecchi anni fa in una pagina di giornale che pubblicizzava il Lievito Bertolini. Quella pagina la conservo ancora e questa torta, la prima che ho realizzato da sola seguendo una ricetta che non provenisse da mia madre, l’ho ripetuta in diverse varianti: sempre buonissima! Ingredienti: per l’impasto
Le Ricette di Cle 