Tag: grandi occasioni
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Tiramisù Torronato Senza Latticini
Come da tradizione, ogni Capodanno è per me l’occasione di sperimentare nuove forme e nuove versioni del tiramitù. Il Tiramisù torronato ormai da 10 anni a questa parte è quello che vanta il maggior numero di varianti e ogni volta riscuote grande successo specialmente nel periodo natalizio. Quest’anno ancora di più, visto che sono riuscita…
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Idee (salate) per arricchire la Tavola delle Feste
Avrei voluto preparare per voi un Calendario dell’Avvento ma Novembre è stato un mese che mi ha prosciugata di ogni energia mentale e fisica. Ma non vi lascio a digiuno di idee! Ecco qui una carrellata di ricette da affiancare ai vostri cavalli di battaglia o alle portate tradizioniali della vostra famiglia/regione, perfette sia che…
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Salmone al forno alla senape e prezzemolo (con videoricetta)
Una spessa copertura a base di senape e prezzemolo che copre e protegge dall’eccessiva cottura un trancio di salmone fresco. Veloce da fare (30 minuti in tutto) adatto sia ai pasti della famiglia che per gli ospiti. E gli avanzi? In una bella poké bowl sono perfetti!
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Don’t stop chasing your unicorns (Buon 39esimo compleanno a MEEE!)
Pasta frolla e namelaka senza latticini, per questa splendida torta che mi sono regalata per il mio 39 esimo compleanno. Perché di unicorni da rincorrere e sogni da realizzare bisogna averne sempre, ad ogni età!
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Pastiera Classica e Pastiera al Cioccolato senza canditi (Neapolitan Easter Tarte – 2 versions)
chi la vuole classica e chi proprio non sopporta i canditi… non rinunciate alla tradizione: dividete l’impasto in due e fatene due versioni: una classica, l’altra al cioccolato! (English version available)
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Sacher Meringue Tarte
I supermercati sono aperti, voi siete a casa per l’emergenza Covid19 e magarivolete distrarvi sperimentando una nuova ricetta. ecco a voi la Sacher in versione crostata. Buonissima, un po’ elaborata ma non impossibile. Restate a casa e regalatevi un dolce!
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Crostata Cappuccina di Montersino
Una esplosione di sapori e aromi: la crostata cappuccina, con frangipane al caffè e ganache al cioccolato bianco vi conquisterà! Provare per credere!
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Giardino di Pesche, il dessert perfetto per l’estate
Fresca e perfetta in ogni stagione. * * * Link to the English version below.
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Torta salata di crepes ai carciofi e mousse di tonno
Avrete visto su Instagram le foto del buffet di compleanno per il mio nipotino. Ecco la prima delle ricette che hanno composto il menù. Nei giorni a venire avrete le altre. Intanto non dimenticatevi del sondaggio: in palio un buono Amazon!
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Filetto rosa di Parma
Quando ho ospiti primi e secondi al forno sono l’opzione che preferisco e questo arrosto diventerà molto presto il vostro preferito! Da provare assolutamente!
Le Ricette di Cle 