Torta salata di crepes ai carciofi e mousse di tonno

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Avrete visto su Instagram le foto del buffet di compleanno per il mio nipotino. Ecco la prima delle ricette che hanno composto il menù. Nei giorni a venire avrete le altre. Intanto non dimenticatevi del sondaggio: in palio un buono Amazon!

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Filetto rosa di Parma

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Quando ho ospiti primi e secondi al forno sono l'opzione che preferisco e questo arrosto diventerà molto presto il vostro preferito! Da provare assolutamente!

Gnocchi alla Parigina

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Piccoli gnocchetti di pasta choux prma bolliti e poi gratinati. Una goduria per il palato che mette d'accordo tutti. Provare per credere!

In Edicola: Qualche spunto per le feste e regalini golosi

Buongiorno amici! Natale si avvicina e blog, edicole e librerie si popolano di edizioni e contenuti speciali per fare bella figura in tutte le occasioni di festa che ci attendono: dal ricevimento di classe, alla festicciola quella in economia, passando per regalini home—made e cenoni serviti su piattini di plastica in un garage. Se come…

Mousse di cime di rapa stufate e… tre milioni di grazie!

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7 mesi passati in un soffio, una bimba in pancia e altre 500.000 visite sul blog che mi hanno portata a superare i 3 milioni di visite! GRAZIE! E la cosa mi rende ancora più orgogliosa se penso che ormai le ricerche di ricette su motori di ricerca sono diventate davvero una corsa ad ostacoli.…

Soufflé ai funghi cardoncelli (Mushroom soufflé)

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Dichiaro ufficialmente riaperta (se mai si fosse chiusa quest’anno) la stagione dei prodotti da forno, dolci e salati. E ricominciamo alla grande proprio utilizzando uno dei protagonisti di settembre e della stagione in arrivo, i funghi, declinati in una delle preparazioni che più spaventano le cuoche amatoriali, il soufflé! September has come. Let the baking…