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Sono Cle!
Condivido qui le mie ricette dal 2010 e tengo corsi di cucina per piccoli e grandi aspiranti chef!
IN EVIDENZA
#Veganuary
Il mese dedicato a ricette Vegane, per riscoprire e ampliare i propri orizzonti del gusto. Ecco una raccolta di Ricette Vegan Dolci e Salate.
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ULTIMI POST
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Dolcino Vegan per inaugurare il nuovo omaggio Silikomart (Vegan Summer Dessert)
Senza uova, senza lattosio, senza glutine, con tanto gusto e freschezza! Semplice, estiva… il top!
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Carpaccio di polpo (Octopus carpaccio)
Quante volte l’avrò nominata in questo blog la mia amica Daniela che mi ha suggerito sempre ricette che poi si sono rivelate veri e propri cavalli di battaglia? Dal danubio, alla sette veli, passando per la millefoglie di carasau e zucchine, Lei era lì, dietro l’orecchio a suggerirmi: “prova questa… prova quella…” ed ogni volta
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Perché la Cle non è una foodblogger!
Diciamolo, ho un blog di cucina, ma non sono una vera foodblogger! E vi spiego il perché! Sono appena capitata su questo articolo in cui si elencano e spiegano in maniera anche molto divertente le colonne portanti dell’essere una foodblogger. Beh… credo di rientrare a malapena in una di queste descrizioni. Una caratteristica su sette “richieste”
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Dolce al cocco e lamponi (Coconut and raspberry soft tart)
Se la nazi pasticcera che è in me non mi frenasse, chiamerei questa torta “crostata morbida al cocco e lamponi”. La verità è che non riesco ad usare la definizione “crostata” per una preparazione che non prevede l’utilizzo di una frolla. la base infatti è più simile ad un impasto per pasta bargherita che una
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Pollo affumicato al te nero (Black tea smoked chicken)
Questa primavera si sta rivelando un po’ timidina: oggi fa caldo, domani rinfresca di nuovo… Però ormai iniziamo a respirare l’aria dell’estate che si avvicina ed iniziamo anche ad avere voglia di cibi freschi e leggeri, come questa insalata di pollo e riso basmati, molto particolare e per nulla difficile da realizzare a casa! Nessun
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Novità in edicola (Aprile-Maggio 2014)
Il mio edicolante ha saputo che ho un blog di cucina e che quando capita mi diletto in qualche recensione. Quindi, quando passo a prendere la roba che mi tiene da parte, mi infila sempre qualche nuova rivista, al mio “Ma… no, non la prendo” lui: “Eh ma è nuova!”. Ed eccomi qui a parlarvi
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Le Ricette di Cle 