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Sono Cle!
Condivido qui le mie ricette dal 2010 e tengo corsi di cucina per piccoli e grandi aspiranti chef!
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#Veganuary
Il mese dedicato a ricette Vegane, per riscoprire e ampliare i propri orizzonti del gusto. Ecco una raccolta di Ricette Vegan Dolci e Salate.
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ULTIMI POST
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Ho peccato ancora… Ho comprato il primo volume de “La grande pasticceria d’autore”
Avevo visto la copertina “Cioccolato” già da ieri nelle varie edicole che trovo nel mio tragitto dalla stazione all’ufficio. Sono riuscita a guardare e passare oltre, ferma nel mio proposito di non acquistare troppi libri di cucina e di pasticceria in particolare. Oggi vado a comprare il mio quinto DVD di Montersino e me lo…
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Carne alla pignata (ricetta salentina)
Deliziosa preparazione tipica del Salento. La sua caratteristica è l’essere profumato con semi di finocchio e alloro. Con la slow cooker viene una meraviglia.
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E’ l’ora della minestrina!!!
Delle due l’una: o pubblicando questa ricetta perdo un sacco di sostenitori, oppure se ne aggiungerà una nuova fetta. Di solito nei foodblog questo tipo di ricette ha pochissimo appeal, tuttavia io annovero questo piatto nella schiera dei miei comfort food, quelle piccole coccole che ti rischiarano la giornata e ti scaldano nei giorni di…
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Tanti auguri a me!
Non sia mai che la Cle il giorno del suo genetliaco non tagli una signor torta uscita dal suo forno (freezer) o da quello della sua signora mamma. Perciò, anche se i festeggiamenti ufficiali sono rinviati a domenica, per i festeggiamenti in studio mi sono concessa quello spettacolo visivo e di gusto che si chiama…
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Taralli dolci al vino (Sweet biscuits with wine)
Una bella ricetta semplice semplice direttamente dai miei ricordi d’infanzia. Il sapore della semplicità delle campagne Pugliesi.
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Allumettes… primo tentativo
Alzi la mano chi nella sua vita non ha mangiato quei biscottini di sfoglia con la glassa ed un motivo a rombi sulla superficie. Farli in casa è più semplice di quanto si possa immaginare.
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Le Ricette di Cle 