Categoria: Chiacchiere in cucina
-
Non rompete le uova!!! Il mio primo contest!!!
(Elenco ricette partecipanti in fondo al post, sotto la traduzione in inglese) Scopri le vincitrici. Clicca qui.
-
Babbo Natale di Pasta di Zucchero (Sugar paste Santa Claus)
Ispirandomi al procedimento suggerito da Luca Montersino in questa videoricetta ho creato questo simpaticissimo Babbo Natale. Non è proprio perfetto ma ne sono davvero soddisfatta e più lo guardo e più mi piace!!! I was inspired by this recipe of Luca Montersino and I made my cute sugar paste Santa Claus. It is not perfect
-
Mai dire mai – Never say never
Sino ad ora mi sono sempre rifiutata di avere a che fare con decorazioni di mmf, pdz e compagnia bella. Up to date I always shut the door on sugar paste and marshmellows fondant cake decorations. Però poi come fai a dire di no ad un’amica che ti fa una richiesta che definire particolare è
-
La nuova veste di Cotto e Mangiato?? Ci piace!!!
Non ero una fan di Benedetta Parodi e di Cotto e Mangiato. Lei la vedevo parecchio distante da me sia come atteggiamento che come filosofia della cucina, ma soprattutto non mi piaceva questo continuo e costante cucinare roba al 90% proveniente da scatolame oltretutto condito troppo spesso da diversi e grossolani errori in cucina. In
-
Ho peccato ancora… Ho comprato il primo volume de “La grande pasticceria d’autore”
Avevo visto la copertina “Cioccolato” già da ieri nelle varie edicole che trovo nel mio tragitto dalla stazione all’ufficio. Sono riuscita a guardare e passare oltre, ferma nel mio proposito di non acquistare troppi libri di cucina e di pasticceria in particolare. Oggi vado a comprare il mio quinto DVD di Montersino e me lo
-
Tanti auguri a me!
Non sia mai che la Cle il giorno del suo genetliaco non tagli una signor torta uscita dal suo forno (freezer) o da quello della sua signora mamma. Perciò, anche se i festeggiamenti ufficiali sono rinviati a domenica, per i festeggiamenti in studio mi sono concessa quello spettacolo visivo e di gusto che si chiama
-
In edicola Accademia di Pasticceria
E’ di nuovo in edicola questa meravigliosa raccolta che vi consiglio vivamente di acquistare Nell’articolo trovate recensione, piano dell’opera e le ricette da me già testate
-
Due nuovi libri nella mia collezione firmati Luca Montersino
Edit Luglio 2012:Nella mia libreria dopo questi due sono entrati numerosi altri libri del Maestro Montersino. Clicca sui titoli di tuo interesse per scoprire le ricette da me provate e pubblicate nel blog: Ricette da Croissant e Biscotti, ricette da Tiramisù e Chantilly, Ricette da Golosi di Salute, Ricette da Accademia di Pasticceria, Ricette da
-
Suggerimenti per gli Acquisti: Piladelphia al cioccolato Milka! Yhum!
E’ più forte di me: quando vedo un prodotto “nuovo” al banco formaggi non resisto alla tentazione di sperimentare! Mi è andata benissimo con la mousse di ricotta e prosciutto della beretta, meno bene con il philadelphia al tonno e al prosciutto. Ma questa volta la kraft ha fatto centro: crema spalmabile di philadelphia e
-
Niente ricetta ma una bella iniziativa
Segnalo la bellissima iniziativa di Chiara e Angela Maci, aka Sorelle in pentola, che, per festeggiare il loro blog-compleanno, hanno avuto la geniale idea di provare a “istituire” la giornata del Food-Blogger! L’evento associato a questa iniziativa sarà un raduno a Bologna fissato per il 15 maggio presso Spazio Castiglione, in Via Castiglione, 40/3, ore
-
Bento di Pasqua: L’ovetto nel nido!!!
Cerco con tutte le mie forze di mantenere quella sana, buona, vecchia abitudine di prepararmi il pranzo tutte le mattine (o per lo meno la maggior parte) in modo tale che taglio le calorie, limito gli eccessi e soprattutto le spese! Purtroppo non ho il tempo di creare dei bento cariniì e spesso nemmeno così
-
Auguri alla nostra bella Italia e un ringraziamento…
Buona festa dell’Unità d’Italia a tutti e soprattutto auguri di buon compleanno a mia madre e alla mia amica Valentina. Penserete: tre festeggiamenti in un giorno chissà quante belle e buone cose preparerai… Purtroppo devo essere in ufficio oggi… magari riesco a liberarmi mezza giornata e ad inventare qualcosa in zona cesarini, chissà, o iniziare
-
E dopo due settimane di silenzio…
… torno con un’impresa faraonica: la 7 veli! E’ in frigo, domani mattina glassatura e post con ricetta e consigli sul cosa non fare! Qualcosina è da perfezionare, per vostra fortuna, così avrò motivo di replicarla e farci anche una video-ricetta! Poche ora di pazienza e ve la mostro (e speriamo venga carina!!!) A domani!
-
La valigetta di cartone di cuochi e fiamme…
edit primavera 2012: sembra che ora Cuochi e Fiamme abbia trovato uno sponsor dignitoso: Le Cruset, per cui il pacco contiene cose più carine e più utili, dalle ceramiche da forno al pentolame! E va beh! Io ho ricevuto quanto sotto! Non mi aspettavo grandi cose, ma pur nella bassa aspettativa, c’è stata delusione. Valigetta
-
MT Challenge anche io… si ma cos’è?
Se frequentate blog di cucina, spessissimo avrete letto tra le ricette “L’MT Challenge di questo mese… – Ho vinto l’MT Challenge ed ho proposto…”, e magari abbastanza di frequente avrete cercato info nel post o nei banner per capire MT per cosa sta e in cosa consiste questo concorrere!!! Niente di niente! Tutti criptici, tutti
Le Ricette di Cle 