Categoria: Carni bianche
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Il mese del Pollo: Involtini di pollo e speck (chicken and speck rolls)
(Click here for the English version) Andiamo avanti a tutto pollo! Dopo le coscette ed i bocconcini, adesso è il turno degli involtini! Questi che vi propongo sono golosissimi, e potete prepararne tranquillamente qualche porzione in più perché in famiglia nessuno protesterà se la sera a cena o il giorno dopo proporrete gli avanzi! Protagonisti
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Il mese del Pollo: Pollo ai peperoni “soft soft” di Fabio Campoli
Questo mese sarà tutto dedicato alle ricette a base di pollo. Con questa ricetta scoprirete come cuocere alla perfezione delle cosce pollo con la tecnica della cottura lenta a bassa temperatura.
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Caramelle pollo e speck (Chicken & speck treats)
Una idea facile e sfiziosa che piace a grandi e piccini!
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Insalata di pollo e carote – Carrot and chicken salad
Stare davanti ai fornelli con questo caldo è davvero dura. E anche mandar giù bocconi roventi! Ma volenti o nolenti dobbiamo nutrirci anche in estate e non possiamo andare avanti con soli gelati e frutta! La ricettina che vi propongo oggi vincerà la sfida a cui il caldo vi sottopone: è fresca, appetitosa e richiede
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Pollo affumicato al te nero (Black tea smoked chicken)
Questa primavera si sta rivelando un po’ timidina: oggi fa caldo, domani rinfresca di nuovo… Però ormai iniziamo a respirare l’aria dell’estate che si avvicina ed iniziamo anche ad avere voglia di cibi freschi e leggeri, come questa insalata di pollo e riso basmati, molto particolare e per nulla difficile da realizzare a casa! Nessun
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Pollo alla cacciatora in bianco (Braised chicken)
Buondì amici. Vengo fuori da giornate che mi hanno distrutta davvero, non vedo l’ora che arrivi il week-end anche se… c’è da fare anche il sabato e la domenica!!! Good morning dear friends. The past two days were terrible at work! I ‘m real tired and proved! I ‘m desperately looking forword to the weekend,
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Pollo alla diavola della Parodi!!?
Non si dica che la Cle non è una persona attenta alle richieste dirette del suo pubblico! Do not say that Cle does not grant follower’s requests!!! Dalla Vale che su Twitter chiedeva una ricetta di Vitello Tonnato alla Dani che chiede maggior numero di ricette di base (arriverà pure il post dedicato alla pasta
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Pollo alle mandorle
Il mio pollo alle mandorle… a piccole dosi! Un’idea carina per una serata-cinema a casa con gli amici con cena a base di stuzzichini o per un brunch…
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Cotolette di pollo con salsa ai funghi
Questo è un altro piatto da leccarsi i baffi che prepara mia madre… L’ingrediente segreto di mia madre però proviene dalle scorte di “detush staff” (=commerciabili solo in Tedeschia) che ci porta mio zio dalla Germania, tuttavia si può ottenere un ottimo risultato anche senza! E se siete a dieta vi garantisco che la versione
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Fagottini di pollo con patate e bresaola
Di questa purtroppo non ho la foto, li ho cotti mentre c’erano i miei ospiti e non ho potuto ovviamente fotografare i bocconi! cmq sono stati spazzolati tutti, e sono stati chiesti dei bis! Il bimbo non la smetteva di dire “che buono questo pollo”! Ingredienti per 6 persone 700g petti di pollo, passati al
Le Ricette di Cle 