Tag: Cioccolato
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Crostatatine al caramello e cioccolato (Caramel and chocolate tarts)
Grazie a Zeus è settembre, la mia stagione preferita sta per avere inizio! Però lo so già che i vostri figlioli hanno il muso lungo per il suono della campanella che si avvicina (anche se io ero tra quelli che non vedevano l’ora di rivedere i suoi amici) e anche voi sospirate all’idea di dover
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Torta charlotte ai frutti di bosco (Strawberry charlotte cake)
Come vi ho promesso nella newsletter eccomi qua con una bella torta perfetta per l’estate… sempre che vi vada di accendere il forno. Nel caso in cui il caldo vi imponga lo sciopero del baking, vi consentirò di utilizzare dei savoiardi acquistati al supermercato, ma… solo se mi promettete di provare almeno una volta a
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Bicchierini liquirizia, limone e cioccolato (Lemon and liquorice filled in chocolates)
Ve lo prometto: la prossima sarà una ricetta salata, anzi, non solo salata, facile e replicabile in quattro e quattr’otto! Ma devo postare questa ricetta prima della scadenza del contest Fotocopiando di Zio Piero e Stefania di Profumi e Sapori! Scopo del contest replicare pari pari una ricetta tratta da un blog o un libro/rivista,
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Salame al cioccolato senza uova e senza lattosio (Egg and lactose free chocolate sausage )
Uno dei dolci più amati: il salame al cioccolato. E oggi ve lo propongo in una versione completamente senza uova e senza lattosio, pensato naturalmente per la mia amica Francesca di cui vi ho parlato in occasione del contest per dolci senza uova.One of the most loved dessert: the choccolate sausage! And this will be
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Torta di barbabietole rosse e cacao (Beet and cocoa cake)
Ho per la prima volta sentito parlare dell’esistenza di questa torta sul forum di Misya (di cui sono moderatrice) e documentandomi un po’ on line ho scoperto che è un dolce parecchio diffuso tra forum e blog (probabilmente per la sua presentazione in qualche programma televisivo). I read for the first time about this cake
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Zuppa inglese ai due cioccolati dell’ultimo minuto
E pensare che per anni sono stata convinta che la zuppa inglese non mi piacesse!! Forse perché il ricordo del gelato alla zuppa inglese che prendeva spesso mio padre quando ero bambina non mi piaceva affatto! E invece…
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Sacle… La Sacher di Cle!
Un grande classico della pasticceria internazionale e una Mecca per gli amanti del cioccolato. Questa la mia versione con marmallata all’arancia e glassa a specchio!
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Crostata cioccolato e arancia con decorazione a canestro
Avevo nella lista delle cose da fare questa ricetta da quando ho comprato il libro Cioccolato & Cioccolato della DeAgostini (vedi descrizione nella pagina I miei Libri di cucina), ma ogni volta che mi ero riproposta di realizzarla finivo con il ripensarci: una volta mi mancava un ingrediente, un’altra volta il tempo, altre volte la
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Suggerimenti per gli Acquisti: Piladelphia al cioccolato Milka! Yhum!
E’ più forte di me: quando vedo un prodotto “nuovo” al banco formaggi non resisto alla tentazione di sperimentare! Mi è andata benissimo con la mousse di ricotta e prosciutto della beretta, meno bene con il philadelphia al tonno e al prosciutto. Ma questa volta la kraft ha fatto centro: crema spalmabile di philadelphia e
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Torta Anna
Qualche settimana fa, in stazione una collega con cui prendo il treno mi fa “Cle mi fai la torta per il compleanno?” “Eccome!!! Dimmi più o meno come la vuoi e vediamo che si può fare!”. In realtà lei aveva le idee molto molto chiare, replicare la torta che da anni le viene preparata per
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Torta Pan di Stelle di Cle (più buona dell’originale!)
“Amore mi fai una torta al cioccolato?” “Va bene, ma come la vuoi? Vuoi la Sacher (no) la vuoi con la crema (no) con la glassa (uhmmm no!)” “Non lo so… al cioccolato!”. Semplice no? In verità c’è tutta una lista di ingredienti che per Amour non posso usare (o per lo meno non posso
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I Bounty di Cle
La mattinata di ieri è stata un po’ atipica dal punto di vista della cucina… avevo voglia di pasticciare ma non volevo troppo stressarmi, non avevo fatto la spesa e non avrei potuto farla, avevo delle uova da consumare ma pochissimi altri ingredienti a cui combinarle… Qualsiasi idea mi venisse in mente, non era fattibile
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Moretti alla nocciola
Questi dolcetti li ho portati ad una scampagnata con degli amici. Ho in parte modificato e presentato in maniera diversa una ricetta che ormai è un mio cavallo di battaglia in tutte le sue varianti, la torta di nocciole e caffè. Nonostante non siano venuti bellissimi, il risultato è stato davvero eccellente e gradito da
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La Fiesta dei Lavoratori! ;-)
“Tutto il giorno in ufficio, a pranzo un panino e adesso non ci vedo più dalla fame!” Diciamolo! La Fiesta è la merenda preferita dai lavoratori! Non tanto l’apprezziamo da piccoli (preferiamo la Kinder Delice) ma man mano che l’età avanza la Delice inizia a sembrarci stucchevole e quel connubio liquore-arancia-cioccolato inizia ad essere molto
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Simil Soldino (e Simil Tegolino) di Cle ;-)
Due cose (mangerecce) rimpiango della mia infanzia: le fieste alla mandorla (dimenticate quasi da tutti ma che io a-do-ra-vo) e i Soldini della Mulino Bianco. La progettazione del mio personale tributo alla Fiesta alle mandorle è prossimo alla realizzazione in concreto (ecco qi il post con la mia personale ricetta), e spero di riuscire a
Le Ricette di Cle 