Tag: Gli esperimenti di Cle
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Crocchette di riso
[English version coming soon] Siete già in modalità dieta? Io si! Ma prima di avviarmi per la strada del mangiar sano ed equilibrato mi sono concessa questo peccatuccio di gola, che devo condividere con voi prima che anche per voi sia troppo tardi! Le crocchette di riso, facili e golose! Poi sono anche le preferite
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Trancetti tartufati: sbagliando si migliora! (Truffled bars)
Rieccomi dopo più di un mese di assenza per la quale spero mi perdonerete (aiutati magari dal fatto che in estate troviamo più difficile stare ai fornelli)! Contavo di riprendere a scrivere più presto ma la verità è che più si sta lontani dal blog e più è difficile riprendere, senza contare il fatto che
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Lasagne fumè alle zucchine (Zucchini smoked lasagna)
Quando si hanno ospiti a pranzo o a cena un primo al forno offre diversi vantaggi, soprattutto se ricevete in cucina: niente pasta da scolare e condire, niente attese… solo una teglia in forno che può essere preparata anche con un’ora di anticipo e tenuta in caldo nel forno stesso. Ma ovviamente non potete proporre
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Lasagne al Forno… e una novità!
Come avete trascorso il finesettimana, amici? Scommetto che tanti di voi hanno mangiato la lasagna al forno! Ed è proprio di questo grande classico della domenica che parliamo oggi! Lo so già che la vostra preferita è quella di vostra madre/nonna/zia o proprio la vostra. Ma nel caso in cui nessuno ancora vi abbia insegnato
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Crostatine Veg con Spuma di Melanzane (Eggplant Mini Veg Tarts)
Come avete passato domenica e weekend, amici? Io ho tirato un po’ di linee nella lista delle cose da fare per il matrimonio! Che bello quando le incombenze diminuiscono, ed è ancora più bello quando ciò accade in maniera non programmata, fortuita e in buona compagnia, che non guasta mai!Did you spent a pleasant weekend?
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Il regalo di Natale perfetto: preparato per tortino al cioccolato con cuore fondente! (Edible perfect Christmas gift: Chocolate fondant in a jar!)
Concedetemi il momento di autocelebrazione: sono un G-E-N-I-O! Ho concentrato in un barattolo la ricetta che tutti amano e che tutti vorrebbero replicare a casa senza fatica, senza nemmeno lo stress della bilancia o dei misurini (o quasi!). Questo Natale distribuirete ai vostri amici e parenti una polvere magica, a cui basterà aggiungere semplicemente un
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Meraviglioso, il ciambellone alla ricotta senza uova (No egg cake)
Una “semplice” ciambella se preparata con i giusti ingredienti ed il giusto affetto può trasformarsi in un cibo meraviglioso. Ed è questo il nome che è stato dato a questo ciambellone profumato al limone dagli amici a cui l’ho offerto, che possono ben essere considerati legittimi padrino e madrina! A really simple recipe but made
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Delizia Vegan con Pesca e Cioccolato (Vegan choco peach pastry)
Ed ecco la proposta dolce per il contest di Ravanello Curioso per ricette D’estate Vegane. Una tartelletta con frolla senza uova e senza lattosio, farcita con una crema al cioccolato profumata all’amaretto, sormontata da una cupoletta di gelatina di pesche. (Here we are with the dessert recipe I proposed for the Ravanello Curioso’s vegan summer
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Pesto di rucola e basilico per salutare l’estate… (Rocket and basil pesto, just to say “Goodby summer!”
… e per partecipare in extermis al Contest di Ravanello Curioso “Ricette Estive”! Due mesi di tempo e mi riduco all’ultimo giorno, per fare i “compiti delle vacanze”!!! Non solo le ricette che vorrei iscrivere al contest le ho inventate stamattina, ora al volo mi ritrovo a scrivere in fretta il post (i post, perché
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Crostatatine al caramello e cioccolato (Caramel and chocolate tarts)
Grazie a Zeus è settembre, la mia stagione preferita sta per avere inizio! Però lo so già che i vostri figlioli hanno il muso lungo per il suono della campanella che si avvicina (anche se io ero tra quelli che non vedevano l’ora di rivedere i suoi amici) e anche voi sospirate all’idea di dover
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Tiramisù al limoncello con gelée di fragole e cocco (Lemon, strawberry and coconut tiramisù)
Oggi dolce. E che dolce!!! Uno dei tiramisù più buoni che siano mai usciti dalla mia cucina! A rigore si tratta del il mio primo tiramisù alle fragole, non so perché sono sempre stata restia a questa “declinazione”. Today dessert recipe! And… what a dessert!!! One of the best tiramisù ever made in my kitchen.
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Muffin cioccolato e pere per tutti (Cocoa and pears muffin for everyone)
Non sto passando un periodo al top delle mie forze mentali e fisiche, devo dirvelo. Però stare lontano dalla mia cucina, reale o virtuale che sia, peggiora gravemente il mio umore. In più la linea non è poi così migliorata nemmeno in questi due mesi di piattume culinario, per cui tanto vale spadellare, no? This
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Crostata di pane e mele (senza uova e senza lattosio)–Apple and bread pie (eggs and lactose free)
Eccomi! Vi ho lasciato due settimane senza ricettine, perdono! Ma lo scorso fine settimana ne ho approfittato per stare un po’ con i miei e al lavoro questi ultimi giorni sono stati particolarmente pieni. Devo ancora ringraziare Lalla e Darkjade per avermi menzionato nel loro Seven Link, ma il post è ancora nelle bozze!!!I’m back!
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Non ho potuto nemmeno dirti addio… Fiesta alle Mandorle!
Se non avete almeno 27 anni è difficile che la possiate ricordare o che l’abbiate mai assaggiata. E se pure avete l’età “giusta” per poterla ricordare, probabilmente fate parte di quella larga schiera che non ha mai avuto la fortuna di mangiarne una, o se pure lo avete fatto magari non ne conservate il ricordo.
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Cannelloni di Cle
Ho sfornato i cannelloni alla carne e verdure più buoni del mondo… troppo poco modesta??!! ;D Provateli e mi direte!!!
Le Ricette di Cle 