Tag: facile&veloce
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E’ l’ora della minestrina!!!
Delle due l’una: o pubblicando questa ricetta perdo un sacco di sostenitori, oppure se ne aggiungerà una nuova fetta. Di solito nei foodblog questo tipo di ricette ha pochissimo appeal, tuttavia io annovero questo piatto nella schiera dei miei comfort food, quelle piccole coccole che ti rischiarano la giornata e ti scaldano nei giorni di
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Aspic di macedonia per l’MT Challenge
Riprende l’MT Challenge, la sfida mensile tra amici foodblogger di Menù Turistico. Si riparte con la macedonia… Vi propongo una versione brunch/assaggino. Facile, veloce, un po’ retrò, un po’ moderno!!!
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Fagottini di grano
Se vi è avanzato un barattolo di grano cotto, ma la bilancia vi sconsiglia di (ri)fare la pastiera, questo potrebbe essere un modo per utilizzare il barattolo di grano cotto avanzato per uno spuntino o una colazione un po’ diversi. Diciamo che la ricetta di oggi è giusto uno spunto da cui partire per vostre
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Coffeens… i Muffins al caffè di Cle!
Entusiasta dei miei biscotti cioccocaffè Volevo provare da un po’ una buona cake o dei muffin al caffè per una colazione tutta carica, così tempo fa provai una ciambella al caffè trovata su un blog che però non mi aveva soddisfatto né sul fronte gusto, né sul fronte consistenza. Ovviamente non vi dirò di quale
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Bento di Pasqua: L’ovetto nel nido!!!
Cerco con tutte le mie forze di mantenere quella sana, buona, vecchia abitudine di prepararmi il pranzo tutte le mattine (o per lo meno la maggior parte) in modo tale che taglio le calorie, limito gli eccessi e soprattutto le spese! Purtroppo non ho il tempo di creare dei bento cariniì e spesso nemmeno così
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Dolcetti al cocco
Albumi in frigo da consumare ma non avete troppe energie da spendere? Basta tenere in dispensa del cocco ed eventualmente delle gocce di cioccolato e gli albumi avanzati si trasformano in un dolcetto invitantissimo che possono mangiare anche i celiaci o chi è allergico ai lieviti! La ricetta l’ho mutuata dal blog di Misya, e
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Grissini sfogliati
Iniziamo la settimana con una ricetta faaaaacile facile facile e veloce: i grissini sfogliati, ottimi sia come spuntino veloce che per fronteggiare l’arrivo inatteso di ospiti! Potete infatti congelare questi grissini da crudi (li disponete prima distanziati su un vassoio e quando sono ben congelati li riponete in sacchetti di plastica)per poi cuocerli e servirli
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Pasta con i gamberetti
Questo piatto a mia madre viene superbenissimo… e devo dire che questa volta sono riuscita a replicarlo quasi alla perfezione, per una volta concedendomi di fare un pochinino meno attenzione a quanti cucchiai di olio finivano nella mia porzione! Purtroppo al supermercato ho dimenticato di prendere la pasta che con questo sugo va a nozze:
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Nostalgia d’estate: rotolini di zucchina e ricotta profumati!
Le procedure svuotafrigo sono sempre quelle che mi regalano più soddisfazione e che mi hanno regalato i piatti più riusciti! Oggi questa bella giornata di sole e il profumo di primavera che inizio ad avvertire per strada mi hanno suggerito questo piatto che è una festa per tutti i 5 sensi, ed è LIGHT! E
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Purè di patate a modo mio
La mia prima esperienza con il purè è stata una quindicina di anni fa, a cena da una mia parente (non proprio il Top delle cuoche) che mi propinò il purè nella sua versione più spoglia e anonima (preparato per purè, acqua e latte, dubito ci fosse il sale). Ovviamente fu una delusione totale e
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Cous cous con verdure piccanti e pollo
Questa è una ricettina che ho improvvisato un po’ di tempo fa, quando per la prima volta ho sperimentato il cous cous. Devo dire che io lo preferisco “separato” dalle verdure e piuttosto asciutto, ma nulla vi vieta di unirlo alle verdure della ricetta qui proposta. Ingredienti (per 4 persone) 200g Cous Cous precotto 500g
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Pasta e Patate… il comfort food!
Un piatto povero, poco elaborato, che non troverete mai nei menù, nemmeno in quelli delle trattorie di famiglia. Un piatto quasi al livello del brodino curafebbre, ma come il brodino buono buonissimo e spesso amato anche dai bambini più capricciosi (es. mio fratello la adorava anche in piena estate!). Per me è un comfort food,
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Pasta con radicchio e prosciutto crudo
Quando c’è da svuotare il frigo per far posto alla nuova spesa della settimana quasi sempre se ne ricava un bel piatto unico! Avevo da finire prosciutto crudo, panna da cucina e radicchio… ed ecco qua questa pasta che potrà piacere agli amanti del radicchio e in generale a chi non disdegna il sapore amarognolo
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Cacio e pe…re!!!
La mia prova di abilità a Cuochi e Fiamme, lo sapete tutti, ha avuto come oggetto Pasta e Broccoli. Chi ha visto la puntata sa che l’altra alternativa era la Cacio e Pepe. Quello che non sapete ancora è come l’avrei preparata se, ad esempio, a vincere la prova precedente fosse stato il mio avversario
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Conetti di salmone capricciosi
Per dare un gusto più deciso (e anche un aspetto più elegante) ai vostri involtini di salsa capricciosa, invece del prosciutto cotto potete divertirvi ad usare fette di salmone affumicato. La ricetta può essere, a seconda delle quantità, un antipasto oppure un secondo freddo. Ingredienti (per 4/6 persone): Procedimento: Variante light Potrebbero interessarti anche:
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