Autore: Cle
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Ciambella al cointreau e cioccolato (senza latticini)
Sei intollerante ai latticini ma vuoi lo stesso concederti una soffice ciambella marmorizzata per colazione? Ecco la mia ciambella senza burro né latte, profumata al cointreau
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Mini Mimosa (senza latticini e senza glutine)
Una rivisitazione “inclusiva” della mimosa, per renderla adatta anche a chi è intollerante ai latticini e al glutine.
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Riso al forno con pollo al latte di cocco e curcuma
Una ricetta il cui gusto vi sorprenderà. E poi sporcate solo una padella (purchè sia adatta al fornello e al forno!!!). Vale la pena provare!!!
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Brioche per la colazione (senza latticini). Con lievito madre e Macchina del Pane.
E’ difficile per gli intolleranti ai latticini riuscire a trovare delle brioches che non siano “vegane” e cioè anche senza uova. Ecco la mia versione delle brioches senza latticini, con la macchina del pane e lievito madre.
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Bilancio del 2021 e qualche foto.
Nel caso vi foste persi le ultime news, potete leggerle nel mio blog personale! E altre news si intravedono all’orizzonte! 🤓 Lo so che per tanti, in tutto il mondo, anche il 2021 è stato un anno di cacca e che per alcuni si è pure chiuso al peggio. Io ho cercato di trarne il…
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Spaghetti Assassinati
Togliamoci da ogni impiccio: NON vi sto dando la ricetta degli spaghetti all’assassina. Questa è un’altra ricetta. Li ho chiamati Assassinati per due ordini di motivi: Primo: il tipo di cottura (tutto in una pentola, direttamente nel sugo) è tipico degli spaghetti all’assassina. Ma NON sono spaghetti all’assassina, perché per farli è perentorio l’uso di…
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Don’t stop chasing your unicorns (Buon 39esimo compleanno a MEEE!)
Pasta frolla e namelaka senza latticini, per questa splendida torta che mi sono regalata per il mio 39 esimo compleanno. Perché di unicorni da rincorrere e sogni da realizzare bisogna averne sempre, ad ogni età!
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Strudel salato (con pollo e peperoni)
Se provate questa ricetta la farete sempre. S E M P R E. Sarà il vostro modo furbo e goloso di riciclare avanzi di pollo, pasta sfoglia, peperoni arrostiti… Ottima anche per i vostri lunch box perchè si gusta al meglio a temperatura ambiente. Scopri di più.